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Communes américains caprines

En dehors d'un zoo pour enfants, la plupart des chèvres dans les États-Unis sont élevés, soit pour la production de lait ou pour leur viande. Un grand nombre de races de chèvres existe dans le monde entier, mais seulement quelques-uns sont généralement élevés aux États-Unis à des fins agricoles. Généralement, pour obtenir des chèvres pour produire du lait les femmes doivent donner naissance. La progéniture résultant tendent à être vendus pour la nourriture, ce qui signifie laitiers et de la viande des races ont tendance à être la même.

Anglo-Nubiens

  • L'anglo-nubienne (souvent appelé simplement "Nubien") Est un mélange d'anglais, de races de chèvres africaines et indiennes, et est une chèvre tout usage. Il est une grande race de chèvre, atteignant des hauteurs de 30 pouces et poids de 135 lbs. Nubiens fournissent du lait, de la viande et des peaux, avec le lait étant riche en protéines et matière grasse. Les aspects africaines et indiennes de leur ascendance signifient qu'il est une race à poil court qui est tolérante des climats chauds.

La Mancha

  • Le La Mancha est un croisement entre un court-oreilles chèvre espagnol et un Nubien. Cette traversée a été créé dans l'Oregon par éleveur Eula Frey. La race a nettement petites oreilles qui sont parfois presque pas visible du tout. Il est un solide producteur avec une haute teneur en protéines et en matière grasse de son lait.

Alpestre

  • La race Alpine origine dans les Alpes françaises et est l'un des producteurs de lait haut pour les États-Unis La race est venu aux États-Unis dans les années 1920 et est rapidement devenu populaire pour les gros volumes, la production de lait de qualité. Il est une race très adaptable qui peut résister à des climats froids et chauds aussi bien.

Toggenburg

  • Le Toggenburg provient d'une vallée en Suisse du même nom. Il est le plus ancien connu race laitière chèvre et le lait est un animal producteur de milieu de gamme. La race est plus adaptée à des climats plus froids, comme ils poussent naturellement manteaux poilus.

Saanen

  • Saanen sont une autre race suisse qui sont distincts en ce sens qu'ils sont généralement blanc pur en couleur. Ils sont la deuxième race la plus populaire de produits laitiers de chèvre aux États-Unis et sont également la plus grande de toutes les races de chèvres. Le lait produit est riche en protéines et en matières grasses butyriques et est produit en grandes quantités.

Oberhasli

  • Le Oberhasli provient également de la Suisse et est une moyenne à grande race de chèvre. Il est une race couramment utilisé aux États-Unis pour le lait, la production des niveaux élevés de protéines et de matières grasses butyriques. Il produit des niveaux modérés à élevés de ce lait de qualité et, comme toutes les principales races laitières, est couramment utilisé pour la viande ainsi.

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