Avant de cliquer sur le trottoir, vous aurez à vous asseoir et répondre à trois questions importantes qui vous aideront à trouver l'emploi de garçon parfait pour vous:
- Combien d'argent dois-je faire?
- Quel genre de restaurant que je voudrais travailler?
- Quel genre d'heures que je suis capable de travailler?
Combien d'argent dois-je faire? Tout d'abord, comprendre ce que vous visez à ratisser dans une semaine. Rappelez-vous d'être réaliste. Vous êtes nouveau à cela, de sorte que vous ne serez pas commencer à l'échelon supérieur.
Votre revenu proviendra de deux sources: vos conseils et vos salaires horaires, les deux qui varient grandement d'un restaurant à. Lorsque vous visitez des employeurs potentiels (vous allez apprendre à en trouver dans l'étape 3), poser ces questions:
Combien vais-je faire une heure dans les salaires? Certains restaurants paient arachides du salaire horaire, mais ce sont généralement compensés avec des conseils. Vos salaires horaires pouvaient varier de 1,50 $ à 10 $, mais rappelez-vous de peser de tout.
Combien les serveurs font généralement dans des conseils pendant les heures que je vais travailler? Il ya une grande différence entre les pointes en cours dimanche soir dîner et ceux réalisés le mardi à 15 heures et ne prennent pas la parole de l'intervieweur pour it- parler à d'autres employés sur les conseils qu'ils font. Sauf qu'ils sont déjà sur la lutte contre les changements et donner aux nouveaux arrivants un mauvais oeil, ils vont très probablement heureux de vous dire. Vous avez touché l'or si ils se vantent.
- Sont les conseils répartis entre les autres employés ou dois-je garder tous mes propres conseils? Certains restaurants divisons les produits à la fin de la journée, et un énorme pot d'argent est partagée entre vous et tous les autres serveurs (et éventuellement les busboys). Cela est important parce que si vous pensez que vous êtes un meilleur serveur que les autres, vous pourriez ne pas vouloir renoncer à votre plus grande part des conseils.
Et, bien sûr, un rappel amical au sujet des impôts: Vos salaire horaire sera probablement imposé, mais il est à vous quand il vient à la façon honnête, vous allez être sur votre revenu de pointe. Nous laissons cela à votre discrétion (de voyage de culpabilité, sentiment de culpabilité).
Quel genre de restaurant que je voudrais travailler? Travailler dans un restaurant haut de gamme ne signifie pas nécessairement que vous allez faire plus d'argent. La plupart des restaurants haut de gamme vous donnent seulement quelques tables, mais vous ferez 10 $ à 20 $ en pourboires par table. Restaurants bas de gamme, d'autre part, pourrait donner des conseils inférieurs par table, mais vous aurez plus de tables et le chiffre d'affaires est généralement plus rapide. Donc, beaucoup de cela se résume à votre préférence.
Un autre élément à considérer: un restaurant chic ou dans un restaurant de la chaîne, comme le piment, auront probablement des règles plus strictes - qui est, vous aurez à porter un uniforme très spécifique - et être plus tendu de la perfection, mais l'ambiance sera plus organisé et moins fou que une pizzeria populaire serait. Un restaurant bas de gamme est plus susceptible d'être laid-back sur les règles (vous ne serez pas tué si un citron parfaitement coupés ne soit pas placé sur la vitre de l'eau), mais l'atmosphère peut devenir indisciplinés. Gardez à l'esprit, cependant, qu'un peu de folie ici et là peut faire voler de temps.
Une dernière chose à garder à l'esprit: votre patron. Dans un restaurant de petite famille, le propriétaire pourrait bien être votre patron et vous serez en contact direct avec elle pendant vos heures. Si vous avez des problèmes, elle peut prendre soin d'eux. Dans un restaurant chic ou de la chaîne, vous pouvez ne jamais rencontrer le propriétaire, ce qui signifie qu'une grande hiérarchie va ralentir le processus de faire vos plaintes entendues. Mais certaines personnes aiment ce niveau d'organisation profonde.
Quel genre d'heures que je suis capable de travailler? Évidemment, cela se rattache à combien d'argent vous avez besoin de faire et de ce qui se passe dans votre vie. Quand vous allez de recherche d'emploi, tenir à vos armes. Vous ne voulez pas de vous établir comme un jeu d'enfant dès le départ. Vous aurez certainement à faire des compromis un peu parce que les nouveaux arrivants ont toujours prendre un virage puante ou deux, ce qui signifie un changement avec quelques conseils, comme mardi matin, trois heures-9 heures, ou un changement qui tombe pendant le plaisir des autres serveurs -time heures, peut-être samedi de 8 h à 23 heures Mais ne sont pas d'accord de travailler des quarts que vous ne pouvez pas travailler parce que vous avez d'autres responsabilités pendant ces périodes. Et ne pas accepter de travailler beaucoup plus d'heures ou beaucoup moins d'heures que prévu. Trouver un juste milieu entre être un fainéant et d'être un bourreau de travail. Comme vous acclimater à votre nouvel emploi - généralement après environ trois semaines - vous pourriez être en mesure de jouer avec vos heures et de les adapter à votre goût.