Dates de mortier remonte aux temps anciens, bien que son nom n'a pas été adopté jusqu'à ce que le 19ème siècle. Le casque a été utilisé pour distinguer la population instruite du incultes. Lorsque les étudiants diplômés de nombreux programmes scolaires, principalement lycée et au collège, ils portent des vêtements qui les identifie comme un des diplômés. Cela comprend une robe spéciale et un mortier avec un pompon de l'obtention du diplôme. Certains diplômés lancent leur toque à la fin de la cérémonie de célébration.