Que dois-je savoir sur le démarrage d'une entreprise de traiteur dans ma maison?

Permettre

• Malgré le fait que vous démarrez une entreprise de restauration dans votre maison, vous devez toujours le bon permettant de fonctionner comme une entité du secteur alimentaire. Dans la plupart des Etats, ce qui permet viendra par ministère de la Santé de votre état, ce qui rendra légal pour vous de préparer et de vendre de la nourriture pour "la consommation publique," déclare le Seattle & King County Département de la santé publique.

Équipement

• Afin de masse de produits alimentaires comme une entreprise de restauration, vous avez besoin de l'équipement adéquat de qualité commerciale pour préparer et servir la nourriture. Cela pourrait inclure des fours de qualité commerciale et poêle-tops- porcelaine fine warmers- pour signifier les ustensiles dishes- traiteur de tous types, y compris au service de l'argenterie et de manger utensils- draps glassware- et tous les autres éléments que vous pourriez avoir besoin en fonction des services que vous offrez.

La sécurité alimentaire

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  Comme avec toute autre entreprise liée à l'alimentation, vous - et toute personne qui travaille avec vous pour votre entreprise de traiteur à domicile - peuvent aussi avoir besoin d'assister à une classe de sécurité alimentaire. Cette classe couvre les bases de la sécurité alimentaire, de la bonne conservation des produits alimentaires, la manutention et couper la viande en toute sécurité, la prévention des maladies liées à une mauvaise manipulation des aliments et des règles de cultiver et de maintenir un environnement sanitaire des aliments.

Varier les coûts de démarrage

• Les coûts de démarrage d'une entreprise de traiteur à domicile peuvent varier, en fonction de la taille que vous voulez que votre entreprise d'être dès le départ. Le site Home Power Biz indique que vous pouvez dépenser aussi peu que 1 000 $ sur les coûts de démarrage pour une opération de restauration à domicile à plus de 80 000 $ si vous voulez approvisionner en matériel de cuisine de fantaisie et d'autres appareils de qualité professionnelle.

Considérations supplémentaires

• En plus des exigences mentionnées ci-dessus pour commencer une opération de restauration à domicile, vous devrez peut-être envisager un certain nombre d'autres choses aussi. Selon la taille et le type de service de traiteur, vous pouvez avoir besoin de contacter la ville dans laquelle vous vivez pour déterminer les lignes directrices pour les eaux usées de manutention. Aussi, contacter le département d'État qui gère les licences pour la nourriture entreprises- vous pouvez également utiliser ce département pour se renseigner sur les permis d'alcool. Les départements incendie et de construction dans votre ville peuvent également avoir des exigences pour les entreprises liées à l'alimentation comme la vôtre liés à la sécurité. La plupart de ces ministères ont des agents de service à la clientèle qui peuvent répondre à des questions sur ce que vous devez faire sur la base de votre entreprise en particulier.