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Règlement pour les ventes d'oeufs de poulet privée au Texas

Dans un monde du commerce en ligne une transaction face-à-face peut être rafraîchissant, surtout pour quelque chose d'aussi terre-à-terre comme les ventes d'œufs. À compter de la date de publication, les régulateurs Texas vous permettent de faire exactement cela, aussi longtemps que vous vendez au client final - ce qui correspond à la Texas Department de la définition d'un vendeur privé de l'agriculture. Peu importe comment spécial vous pensez que vos poulets sont, cependant, vous ne pouvez pas faire des réclamations que leurs oeufs sont autre chose que des œufs, génériques ordinaires. Vendez-les à la bonne température, ajouter quelques conseils de manipulation des aliments et vos coordonnées, et vous devez garder la police d'oeuf de la fissuration à votre porte.

Juste un oeuf ordinaire

  • Vendeurs privés qui ne font pas de grade leurs œufs doivent vendre leurs œufs à la personne qui sera vraisemblablement les manger. Si vous voulez demander vos œufs sont d'un certain grade, comme Grade A ou B, ou même affirment qu'ils sont "frais," vous devez obtenir une licence - ce qui signifie que vous devez légalement année vos oeufs. Le processus de notation consiste à dimensionner les oeufs de petite, moyenne ou grande, puis en mesurant la solidité et la sécurité. Vous pouvez vos propres œufs de catégorie, et peut même acheter une machine de classement des oeufs. Notez que la revendication de la fraîcheur de qualité ou est complètement différente d'une réclamation organique. Pour être un producteur d'œufs bio vous devez respecter programme de certification biologique de l'USDA.

Sécurité pour vos clients, Protections pour vous




  • Vos œufs doivent être maintenus à une température sécuritaire, que l'État définit comme 45 degrés Fahrenheit ou moins. Sur votre conteneur d'oeuf, bien en évidence - et lisible - écrire votre nom et adresse. Vous devez aussi inclure ce libellé: "SÉCURITÉ INSTRUCTIONS DE MANIPULATION: Pour prévenir la maladie à partir de bactéries: conserver les œufs réfrigérés, cuire les œufs jusqu'à ce que les jaunes sont fermes, et cuire les aliments contenant des œufs à fond." Vous pouvez écrire ce à l'intérieur ou à l'extérieur du conteneur, mais si vous écrivez à l'intérieur, vous devez répéter la "Conserver au réfrigérateur" instruction sur l'extérieur. Notez que cela ne vaut pas seulement pour les boîtes d'oeufs. Si votre client achète quelques oeufs dans un sac de papier brun, Texas compte que le sac comme un conteneur. En outre, vous ne pouvez pas réutiliser les cartons de quelqu'un d'autre - seulement vos cartons originaux que vos clients reviennent vers vous pour une recharge.

Élargir votre clientèle

  • Vendre à un marché de producteurs ou un autre lieu public est un bon moyen de gagner de l'argent de vos couches prolifiques. Suivez tous les règlements comme vous le feriez lors de la vente de votre voisin - avec un supplément: Pour vendre à une seule fois ou un événement temporaire au Texas, comme un marché de producteurs, vous devez obtenir un permis de séjour temporaire, qui est bon pour que lieu seulement. L'autorité de délivrance est le Texas Department of Health Services Etat, qui après avoir reçu votre demande permettront de vérifier que vous respectez tous les règlements nécessaires.

Des moyens d'élargir votre oeuf ventes

  • Si vous avez plus d'œufs que vous pouvez actuellement vendre aux voisins, amis ou dans les marchés fermiers, des options supplémentaires sont disponibles pour vous en tant que producteur privé. L'un est la mise en place d'une ferme de l'agriculture soutenue des consommateurs, à travers laquelle vous fournissez les livraisons d'oeufs régulières aux abonnés payants. Si, toutefois, vous décidez que vous êtes prêt à devenir plus actif dans le mouvement de la ferme à la table ou tout simplement pour élargir votre clientèle, Texas dispose de ressources utiles pour vous. L'Université de Texas A&M volaille Science Center peut vous aider à comprendre le processus de classement des œufs, et le ministère de l'Agriculture du Texas est l'endroit où vous appliquez pour une licence.

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