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Combien d'un dépôt à poser pour un événement Lorsque Restauration

La rédaction d'un contrat de restauration vous oblige à inclure beaucoup de détails. Un des détails les plus importants est le dépôt. Le dépôt sécurise la nomination d'un client avec vos services de restauration, mais protège également votre entreprise de restauration des annulations imprévues, les changements ou les intempéries qui pourrait autrement créer une perte pour votre entreprise. Lorsque vous avez la détermination du montant de dépôt, vous pouvez utiliser un pourcentage fixe ou fonder le dépôt sur des facteurs uniques entourant l'événement.

Normes

  • Le montant du dépôt de la restauration norme est de 50 pour cent de la facture totale de la restauration. Ce pourcentage est pris après tous les coûts - y compris la taxe de vente - ont été calculés.

Facteurs d'événements

  • Les circonstances particulières entourant l'événement peuvent vous obliger à demander plus ou moins d'un acompte. Par exemple, la mariée et le marié sont incertains de leur nombre de clients au moment de leur réserver vos services. Vous pouvez obtenir un compte invité estimée du couple, calculer un prix et prélever une taxe de dépôt standard à partir de ce montant avec la stipulation du dépôt peut augmenter si le couple ajoute plus de clients. Dans d'autres situations, la mariée et le marié peut demander un plat ou un ingrédient particulier qui vous oblige à commande spéciale du produit. Dans ce cas, vous pouvez demander une avance, en plein, le dépôt de cet élément spécial en plus du dépôt standard pour l'ensemble de l'événement.

Politiques de remboursement

  • Quand un client soumet son dépôt, il devrait être donné l'information clé concernant ce dépôt y compris les politiques, les remboursements et les conditions d'annulation. Le remboursement standard pour une annulation est le montant du dépôt entier si le client annule moins d'un mois de l'événement. Si le client annule jusqu'à 11 jours avant l'événement, le remboursement norme est de 50 pour cent du dépôt initial. Si le client annule 10 jours avant l'événement, le client reçoit aucun remboursement. Créez vos propres politiques de remboursement en conservant les normes de l'industrie à l'esprit. Si vous achetez certains ingrédients ou qui fournit un mois à l'avance, repousser votre remboursement date de la police pour répondre à cette.

Considérations

  • Votre politique de dépôt est conçu pour protéger votre entreprise de restauration des pertes. Par conséquent, lors de l'estimation de vos dépôts vous avez besoin d'une solide compréhension de la façon dont beaucoup de cas vous en coûtera - les coûts des aliments, les coûts de main-d'œuvre et les frais de location - et combien votre entreprise perd si l'événement est annulé de dernière minute. Ajustez le montant de votre dépôt à ce que le marché permet dans votre région et de comparer vos exigences en matière de dépôt à d'autres traiteurs de la région. Dans certains cas, vous pouvez trouver une politique de collecte de 10 pour cent à 50 pour cent et réserver un mois à l'avance suffisante, ou la collecte d'un tiers du prix comme un dépôt. Ne pas oublier d'inclure les informations de paiement final - norme de l'industrie est de collecter la totalité du solde un mois avant l'événement.

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