Comment commercialiser un restaurant local italienne

Démarquez-vous

• Quel que soit formes de marketing vous choisissez d'utiliser, un message cohérent et convaincant aide les clients à comprendre votre proposition de valeur. Que ce soit des recettes plus authentiques, viandes et fromages importés d'Italie, une longue tradition dans la communauté ou pain à l'ail primé, votre stratégie de marketing doit illustrer ce qui vous distingue de tous les autres. Dans un domaine aussi peuplée que l'industrie de la restauration, il vous suffit d'allumer votre signe et affichage d'un menu ne sera pas suffisant pour générer du trafic si vous ne donnez pas aux gens une raison convaincante à venir.

Concentrez Ciblage

• Être locale permet de vous concentrer plus sur votre marché cible d'un restaurant servant une zone plus large. De nombreux établissements locaux utilisent le marketing local magasin, ce qui signifie en ciblant les clients potentiels dans un rayon de trois à cinq mile de votre restaurant. Adapter votre stratégie pour ce groupe permet pour un message plus spécifique. Vous pouvez être moins préoccupés par la concurrence des restaurants à Little Italy centre-ville ou le nouveau lieu chaud dans les banlieues et se concentrer plutôt sur vous-même la mise à part des autres restaurants italiens dans votre région immédiate.

Activités communautaires

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  Un restaurant italien local a un gros avantage sur les chaînes nationales: il est locale. Stress que, tant dans vos campagnes de marketing et dans vos actions avec la communauté. Sponsor équipes dans les jeunes ligues sportives locales. Organiser des événements avec les écoles locales, où les familles sont invités à dîner dans votre restaurant et une partie des recettes sont reversées retourner à l'école. Offrir des dîners spaghetti réduits avant un marathon local ou course sur route en échange des possibilités de promotion de l'événement fournit. Fournir des certificats-cadeaux pour des ventes aux enchères de charité. Faites don de vos restes d'un abri sans abri local. Devenue une destination pour les événements communautaires, comme des dîners ou des réunions du club de chambre de commerce.

Marketing direct

• Lorsque vous êtes débutant, il peut être utile de faire du porte-à-porte dans votre zone de commercialisation locale à distribuer des tracts et des menus. Ceci est particulièrement critique dans l'obtention des clients potentiels qui ont déjà go-to restaurants italiens une raison pour passer à la vôtre. Une fois qu'ils obtiennent grâce à votre porte, encourager les clients à remplir les formulaires de contact à votre restaurant, vous permettant ainsi d'envoyer du matériel de marketing pour leurs maisons. Coupons ou des avis au sujet des mises à jour périodiques de menu peut rappeler aux gens combien ils aiment votre nourriture. Aussi, faire du marketing pas négliger d'autres entreprises locales. Amener les échantillons et les menus aux établissements de votre région et notez que vous êtes disponible pour répondre à leurs fonctions d'affaires. Partenariats offrir, comme donnant un 10 pour cent de réduction aux clients provenant d'un établissement de garde d'enfants à proximité ou à l'hôtel.

Aller en ligne

• L'Internet peut vous aider dans votre marketing, mais attention aux pièges courants. Actualisation des sites tels que Groupon peuvent atteindre de nouveaux clients avec des grosses remises et de fournir une augmentation subite du trafic quand les affaires est à la traîne, mais lisez attentivement le contrat avant de le signer pour vous assurer que vous obtenez ce que vous attendez. Vous ne voulez pas une horde de demandeurs d'escompte éviction vos clients réguliers le vendredi ou le samedi soir, il est donc une bonne idée de faire de telles offres bons seulement pour les nuits plus lents: par exemple, du lundi au jeudi. Envoi des remises aux clients sur e-mail, Facebook et Twitter peuvent aussi aider nudge gens vers votre cuisine.