Location d'un camion alimentaire

Types de camions

• Camions de nourriture de location sont disponibles dans une variété de tailles, d'une remorque qui se fixe à l'arrière d'un véhicule à un véhicule pleine grandeur de la taille d'un camion de déménagement. Les véhicules sont livrés avec cuisines entièrement fonctionnel pour les entreprises qui envisagent de faire cuire la nourriture à l'ordre. Entreprises de camion de nourriture fournissent également des véhicules personnalisés pour répondre aux demandes spéciales telles que les friteuses supplémentaires ou de la peinture personnalisée.

Permis

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  Les propriétaires d'entreprises doivent obtenir un permis pour conduire un camion de la nourriture dans des domaines spécifiques. La ville ou l'Etat peut limiter le nombre de permis disponibles pour réduire le nombre d'entreprises opérant dans la ville. Par exemple, l'état de New York limite camions permis alimentaires à 3000, selon le Wall Street Journal. Pour obtenir un permis de la santé pour gérer l'entreprise le département de la santé ville ou l'Etat doit inspecter le véhicule. La cuisine du camion doit avoir des bassins de rétention pour l'eau propre et sale, et tout l'équipement doit être fonctionne correctement. La société de location fournissant les camions de nourriture peut avoir les véhicules inspectés et ont délivré des permis avant de louer à des clients. En outre, le propriétaire de l'entreprise doit avoir une licence d'affaires et d'un permis de vendeur dans certains endroits.

La préparation des aliments

• Alors que les véhicules de location sont disponibles avec une cuisine complète pour préparer des aliments, certains Etats exigent les propriétaires d'entreprises à préparer la nourriture dans une cuisine commerciale. Par exemple, Chicago ne permet pas aux opérateurs de camions de nourriture pour préparer des aliments dans le véhicule.

Règlement

• Lorsque vous louez un camion de nourriture, le propriétaire d'entreprise devrait comprendre les réglementations pour les entreprises de restauration mobile dans la ville et l'État. Des questions telles que le stationnement, des toilettes et des certificats de manutention des aliments varient d'un État à État ou de ville en ville. À Los Angeles, par exemple, des camions de nourriture doivent avoir un manipulateur d'aliments qui a satisfait aux exigences de certification de travail sur le véhicule. Torrance, en Californie, limite le temps d'un camion de nourriture peut se garer dans un emplacement à 15 minutes, selon le site Fry Smith.