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Food Marketing & Package Design

L'emballage est normalement fourni avec "produit" comme l'un des 4 Ps dans le mix marketing: produit, le placement, le prix et la promotion. En raison de son importance, certains spécialistes du marketing considèrent l'emballage comme le cinquième P. En plus de protéger et de préserver, il sert la fonction vitale de déclencher des décisions d'achat au détail. Pour les opérateurs de petites entreprises, grande conception de package vous permet de perforer dessus de votre poids dans les environnements de détail concurrentiels, compensant ainsi les budgets de marketing limitées.

But de l'emballage

  • Les propriétés fonctionnelles des emballages de produits alimentaires exigent la participation de toxicologues et d'autres spécialistes pour assurer que le matériel d'emballage conforme à la réglementation fédérales et étatiques pertinentes. En outre, les emballages doivent répondre à des questions telles que la durée de vie, la logistique d'approvisionnement, l'affichage en magasin et l'utilisation à domicile et de stockage.

    L'emballage des aliments est aussi un outil de marketing essentiel pour communiquer personas de la marque. Le supermarché typique transporte près de 40 000 articles, selon le Food Marketing Institute. Dans un tel environnement concurrentiel, votre colis est la dernière chance d'influencer une décision d'achat. En outre, votre paquet doit rapidement influencer les acheteurs harcelé qui font les décisions d'achat au milieu du fouillis de 40.000 options. Le client passe en moyenne 44 minutes dans les supermarchés, dit le ministère américain de l'Agriculture, avec 76 pour cent des achats effectués que les décisions d'impulsion, selon le point d'acheter de la publicité internationale.

La marque Persona

  • Bonne conception de l'emballage est un impératif pour les produits alimentaires à faible participation là où les décisions d'achat sont prises au niveau intuitif basé sur l'expérience de la marque, par opposition à des produits de haute implication qui nécessitent la prise de décision rationnelle. Bien qu'il n'y a pas de règles établies pour une bonne conception de l'emballage alimentaire, il ya certains principes de conception sur laquelle peu de praticiens seraient en désaccord. Le focus visuel de votre conception de l'emballage devrait communiquer votre marque persona, qui interprètent les consommateurs des expériences personnelles. Typiquement, le focus visuel comprend les marques et noms de produits, logos, couleurs et les graphiques. Ces éléments devraient se conjuguer pour déclencher rapidement la reconnaissance de la marque, qui signale la confiance et rend les produits se démarquer sur les tablettes des détaillants bondés. Pour les nouveaux produits dépourvus de personnages de marque, la conception de l'emballage qualité est essentielle à la construction de personnages de marque.

Sémiotique d'emballage alimentaire

  • La sémiotique est l'utilisation de signes et de symboles comme raccourcis pour transporter des connotations à des publics cibles. Il joue un rôle important dans les communications marketing, en particulier dans les emballages alimentaires. Par exemple, les gens ne pensent pas à ce qu'un feu rouge connotes- cela signifie "Arrêtez." De même, les commerçants utilisent paquet sémiotiques indices de communiquer des expériences satisfaisantes. Le taureau sur la boisson énergisante Red Bull peut est dit pour signifier la virilité et la masculinité. Le taureau est rouge pour désigner la passion et l'excitation. En raison de l'homogénéisation interculturelle des goûts et des préférences des consommateurs, les commerçants mondiaux utilisent la sémiotique pour désigner ce qui signifie dans les différentes cultures où la langue perd souvent dans le sens de traduction. Le McDonald "arches dorées" logo, par exemple, connote un hamburger dans toutes les cultures.

Embaucher un spécialiste

  • Concevoir l'emballage alimentaire est pas un projet do-it-yourself. Loin trop de variables concernant la protection et la conformité pourraient mal se passer et se révéler très coûteux. En outre, les problèmes de commercialisation mandat une connaissance approfondie du comportement des consommateurs, de la nourriture design et le graphisme d'emballage, et de la logistique de la chaîne d'approvisionnement. Par conséquent, la prudence exige l'embauche d'un spécialiste de la conception de l'emballage alimentaire pour votre prochain projet. L'industrie est spécialisée. En tant que tel, les fournisseurs d'emballage alimentaire travailler avec des designers de paquets régulièrement et peuvent probablement faire des recommandations éclairées.

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