Quelles sont les trois qualités sont nécessaires pour travailler dans un restaurant?

Compétences organisationnelles

• Les travailleurs de restaurant doivent posséder de solides compétences organisationnelles car de nombreuses activités ont lieu entre l'ouverture et la fermeture d'un restaurant. Général et les directeurs adjoints doivent prévoir suffisamment de travailleurs pour couvrir leurs déplacements. Ils doivent également veiller à ce qu'ils ont suffisamment de stocks en main pour servir les clients, y compris des fournitures et des produits alimentaires. La plupart des restaurants de restauration rapide utilisent des lignes d'assemblage pour la préparation des aliments. Travailleurs horaires doivent savoir comment faire fonctionner divers postes, y compris la quantité de nourriture à répartir sur les éléments de menu. Ils doivent aussi nettoyer leurs domaines et se préparer pour le prochain quart. Serveurs et serveuses dans les établissements de restauration décontractée doivent garder une trace de leurs clients et leurs ordres pendant le nettoyage et la mise en tableaux tout au long de la journée.

Compétences sociales

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  Tous les travailleurs de la restauration ont besoin les compétences des personnes lorsqu'ils traitent avec leurs pairs et les clients. L'industrie de la restauration est très concurrentiel. L'hospitalité est un élément important qui peut faire ou défaire un restaurant. Les clients attendent de recevoir des repas en temps opportun des travailleurs amicales. Les travailleurs de restaurant doivent attendre à rencontrer des plaintes de clients irrités par moments. Par conséquent, ils peuvent avoir besoin pour corriger les commandes, les clients calme et rester imperturbable à travers l'ensemble du processus. Les gestionnaires et les chefs ont besoin de gens compétences former et motiver leurs subordonnés.

Compétences comptables

• Tous les travailleurs de la restauration ont besoin de compétences en comptabilité de base. Les employés horaires changent souvent stations et peuvent inévitablement finir par travailler la caisse enregistreuse à la fois. Au cours de leurs déplacements, ils doivent garder la trace de leurs tiroirs, fournissant changement correcte aux clients. Par la suite, les gestionnaires compteront leurs tiroirs pour assurer leurs registres ne sont pas à court, comparant l'argent sur la main et changer avec la vente de billets. Les directeurs généraux suivent souvent ventes, des bénéfices, les stocks et les coûts de réparation. Ils doivent aussi gérer correctement le processus de commande de ne pas commander de la nourriture trop ou trop peu. Les gestionnaires qui ferment les restaurants doivent veiller à ce que les dépôts d'accord avec les bandes de registre de clôture.

Éducation

• La plupart des gestionnaires, chefs cuisiniers et les chefs ont généralement des diplômes universitaires, selon le Bureau of Labor Statistics. Les gestionnaires peuvent avoir un diplôme de baccalauréat en affaires ou à l'hôtel et de la gestion de restaurant. Chefs cuisiniers et la tête ont généralement deux degrés ou quatre ans des écoles de cuisine ou des institutions culinaires. Travailleurs horaires peuvent avoir des diplômes d'études secondaires, même si certains de ces employés sont encore au lycée.