Où va le beurre de cacao Come From?

Introduction

• Pendant des siècles, le beurre de cacao a été utilisé comme base pour la fabrication de chocolat blanc et le lait. Toutefois, dans les dernières décennies, le beurre de cacao a pris une nouvelle vie dans le monde des cosmétiques, en vous montrant en tout, de savons de lotions pour le corps. Ceci est principalement en raison de l'odeur qu'elle émet, ainsi que ses propriétés émollientes qui aident à garder la peau humide et lisse.

D'où il vient

• Le beurre de cacao provient de la fève de cacao. Ces fèves sont habituellement trouvés dans certaines parties de l'Afrique ainsi que les Caraïbes et en Amérique latine. Les haricots poussent dans les gousses qui sont situés sur les arbres dans les zones tropicales. Une fois les gousses ont été ouverts et les haricots extrait, la fève peut ensuite être transformé en beurre de cacao.

Liqueur de cacao

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  Le beurre de cacao est en fait la matière grasse végétale qui peut être extraite à partir de la fève de cacao. Cela peut se faire de deux façons. Le premier est en faisant un liqueur de cacao. La liqueur est faite en prenant fèves fermentées et torréfiées et enlever la coque de leur part. Les intestins sont ensuite pressés pour séparer le beurre de cacao à partir des solides de cacao.

Processus Broma

• Le beurre de cacao peut également être extrait en utilisant le processus de broma. Le processus commence par le broyage des fèves de cacao. Les fèves sont ensuite placés dans des sacs dans une pièce chaude. Le chauffage dans la chambre provoque le beurre de cacao gras à l'état fondu sur les grains, qui peuvent être collectées ci-dessous. Cela sépare le beurre de cacao à partir du cacao solide, qui est ensuite utilisé pour fabriquer la poudre de cacao.