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Risques d'un four à infrarouge

Comme la technologie a amélioré au fil des années, les gens ont été en mesure de faire beaucoup plus dans des quantités de temps plus courtes. Par exemple, faire des appels téléphoniques via les téléphones cellulaires, les textos, courriels, fax et même la cuisson des aliments sont tous des exemples de la façon dont la technologie a aidé l'humanité devienne plus rapide et plus efficace. Utilisation de la chaleur infrarouge pour cuisiner avec est une façon dont les gens peuvent préparer des repas plus rapide, mais certains risques existent.

  1. Comment chaleur infrarouge Travaux

    • La lumière infrarouge qui est utilisée dans les fours infrarouges produit de la chaleur à une fréquence plus élevée que ceux utilisés dans les fours traditionnels. Fours infrarouges sont capables de faire cuire l'intérieur et l'extérieur des aliments en même temps parce qu'il ya deux séries de vagues de chaleur infrarouge qui sortent. La première consiste en plus de la chaleur de fréquence dans le deuxième court intervals- sont vagues de chaleur de basse fréquence qui sont dans des intervalles plus longs. Cela permet aux gens de faire cuire leurs aliments à des taux proches de 50 pour cent plus rapide que ce qu'ils peuvent dans les fours traditionnels.

      • Types de fours infrarouges




      • Plusieurs types de fours à infrarouge sont sur le marché. Beaucoup de gens pensent que les micro-ondes et grille-pain fours utilisent la chaleur infrarouge, ce qui est vrai. Les micro-ondes sont tout simplement pas presque aussi grande puissance que certains fours infrarouges sont. Par exemple, de nombreux fours industriels utilisés pour la cuisson des hamburgers, du pain, des chocolats et d'autres types d'aliments utilisent la chaleur infrarouge pour cuire / cuire les aliments avec. Il ya aussi des petits fours infrarouges de grande puissance - par exemple, Nuwave et Infrawave Four - disponible pour quiconque d'acheter. Ces fours sont souvent annoncés en détaillant quelle vitesse ils peuvent cuisiner un petit poulet ou d'autres types d'aliments.

      Maladie cardiaque accrue

      • Certains risques pour la santé sont associés à la cuisson des fours infrarouges. Un tel risque est augmenté cholestérol qui se trouve dans les produits laitiers lorsqu'il est chauffé avec la chaleur infrarouge. Tout le lait a cholestérol naturel dans it- cependant, quand il est chauffé dans un four micro-ondes ou un autre type de four à infrarouge, la composition naturelle de cholestérol est changé en cholestérol oxydé, ce qui augmente les risques de maladie cardiaque. La "Pakistan Journal of Nutrition" a publié une étude dans un de ses numéros de 2005 qui indiquait que le lait chauffé avec la chaleur infrarouge a eu les plus grandes quantités de l'oxydation du cholestérol que toute autre forme de lait chauffé.

      La perte de vitamine B12

      • La vitamine B12 est l'une des vitamines les plus critiques car il aide à réguler les globules rouges, continuer à travailler correctement le système nerveux et à prévenir les maladies, comme les maladies cardiovasculaires, la démence et la maladie d'Alzheimer. Par conséquent, il est important que d'obtenir les quantités appropriées de B12 à travers votre alimentation quotidienne. Cependant, l'utilisation de fours à infrarouge constitue une menace pour ce qu'ils ont été montrés pour réduire drastiquement la quantité de vitamine B12 trouvés dans les aliments qu'ils cuisinent. En 1998, une étude dans le Journal of Agriculture and Food Chemistry a montré que les aliments cuits au micro-ondes ont perdu jusqu'à 40 pour cent de la vitamine B12 à l'origine trouvé en eux.

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