Bouilloire Grill Vs. Barrel Grill

Bouilloire

• Grilles de bouilloire sont barbecues portables qui ont une forme ronde ou ovale. Les grilles de forme ronde ont été introduits par George Weber, un tôlier à Chicago, dans les années 1950. Grilles de forme ovale ont été popularisés par Ed Fischer, d'Atlanta, qui a inventé les grilles en forme d'oeuf de couleur verte, basés sur des techniques anciennes de cuisson de pot d'argile asiatiques. Grilles de bouilloire rondes sont généralement en acier émaillé et ont une forme de fond demi-cercle et un demi-cercle couvercle de forme amovible. La grille du gril est aussi de forme ronde. Grilles de bouilloire ovale, tels que l'oeuf vert, sont en fonte émaillé et ont flip-top couvercles et les grilles du gril ovales en acier inoxydable. Grilles de bouilloire sont utilisés pour cuire les aliments en utilisant la chaleur directe à CHAR-grill aliments directement au-dessus des flammes ou par des méthodes de cuisson indirecte à fumer les aliments, en utilisant le "faible et lente" Procédé cuisson. Bouilloire et ovales grilles sont alimentées par le charbon, des morceaux et copeaux de bois ou au propane.

Baril

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  Contrairement grilles de bouilloire, qui est entré en popularité comme le résultat d'une vision entrepreneuriale, grilles en forme de tonneau ont humbles débuts. Grilles en forme de tonneau originaux ont commencé comme des barils de pétrole abandonnés, coupés en deux, soudés, articulés et reconverti en des barbecues. Les grilles du gril ont souvent été prises d'écrans d'aluminium de forte épaisseur. Jambes et des stands pour les grils ont été fabriqués à partir de pipefittings, sur lequel le tambour serait incliné horizontalement. Vous pouvez toujours trouver des artisans locaux qui se spécialisent dans la construction de grilles de batterie de l'huile de coutume aujourd'hui. Ils sont populaires parmi les chefs des barbecues et grils qui aiment fumer viandes avec hickory, pommier et le bois de Mesquite. La forme down-home de grilles de baril est plus liée à grilles fabriqués à partir de barils de pétrole réutilisés. Fabricants de gril commerciales offrent également des grilles en forme de tonneau portables prêts-à-assembler pour usage résidentiel.

Similitudes

• Kettle et baril grilles sont des formes communes pour les grils à domicile barbecue entre ceux qui préfèrent le charbon par rapport au gaz et au propane griller appareils. Ils ont tous deux un look classique et iconique, symbolique et à des occasions de griller à la maison. Noir est le choix le plus commun de la couleur extérieure pour les grillades de bouilloire de forme ronde émaillée, converti barils de pétrole et les grilles en forme de tonneau portables prêts-à-assembler. Et le bois et le charbon sont des combustibles les plus courantes pour une bouilloire et grilles en forme de tonneau.

Différences

• Grilles de bouilloire sont les plus couramment utilisés par des particuliers pour à la maison des fins griller pour alimenter de petits rassemblements de personnes. Grilles en forme de tonneau ont une plus grande surface de cuisson. En conséquence, ils peuvent être utilisés à la maison pour griller, les événements, les applications commerciales de service alimentaire et mobiles. Extra-larges grilles de baril ont des chambres de la chambre à combustion intérieurs assez grandes pour accueillir des bûches de bois, en plus de charbon de bois, des morceaux de bois et de copeaux. Grils commerciaux sont le plus souvent au feu de bois grillades et non alimenté par du propane.