Comment fonctionne un micro-ondes cuire les aliments?

Notions de base de micro-ondes

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Combinaison d'appareils électriques et mécaniques de contrôler l'énergie de micro-ondes utilisé pour la cuisson des aliments et le chauffage dans un four à micro-ondes. Électricité à partir du cordon d'alimentation entre le four à travers une série de circuits et fusibles. L'énergie atteigne l'aliment dans toutes les directions en raison de la conception de micro-ondes.
Un four à micro-ondes cuit les aliments avec des ondes radio. La fréquence utilisée dans de nombreux fours est de 25.000 Mhz. Ces ondes sont absorbées par l'eau, le sucre et matière grasse dans les aliments. Les vagues sont converties en énergie ou de la chaleur, qui réagit avec la plupart des plastiques, du verre ou de la céramique. Le métal réfléchit cette chaleur, et qui est la raison pour laquelle vous ne pouvez pas utiliser de récipients métalliques dans un four à micro-ondes.

Dans un four à micro-ondes, les ondes radio pénètrent dans la chaleur ou presque immédiatement la nourriture par les molécules d'eau et de graisse. La chaleur se propage à travers les aliments uniformément tout de suite. On ne chauffe pas de l'extérieur vers le centre, comme dans un four classique. Cependant, les ondes radio pénètrent de façon inégale dans certains morceaux épais de nourriture.
Un micro-ondes chauffe par des atomes passionnants dans la nourriture ne pas conduire la chaleur. La température dans le four à micro-ondes est à la température ambiante. Il est difficile de brun sur une croûte tartes et pains dans un four micro-ondes. Parfois, il est difficile de chauffer certains aliments constamment à cause de la façon dont il fonctionne.

Un micro-ondes est grande pour chauffer, décongeler et cuire certains aliments. Étant donné que les ondes radio ne sont pas absorbés de la même dans tous les aliments, les points froids peuvent se produire. Les moyens d'éliminer les points froids est de faire tourner la nourriture une ou deux fois lors de la cuisson ou agitation dans un plat couvert au micro-ondes. Pour décongeler les aliments au micro-ondes, retirez tout papier d'aluminium ou de pellicule plastique car elle pourrait fondre ou brûler. Si vous décongeler de la viande, faire cuire immédiatement dans le poêle pour éviter la contamination des aliments. Le micro-ondes est idéal pour réchauffer les restes de nourriture et de réchauffage café. Il est un élément de confort qui réduit le temps pour cuisiner et chauffer la nourriture.