Millet et de sarrasin ont tous deux une coque extérieure que les producteurs alimentaires enlever mécaniquement de sorte que les grains sont comestibles. Alors que les coques pourraient facilement être considérés comme des déchets alimentaire inutilisable et relégués au tas de compost, les fabricants d'oreiller utilisent ingénieusement ces coques comme une alternative à d'autres garnitures d'oreiller. Sarrasin et de millet coques diffèrent par la taille et la texture, qui est un facteur important au moment de choisir entre les deux.