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Variétés de Papayes

Papaye (Asimina triloba) allie les saveurs de mangue, la banane et l'ananas, mais ce fruit tropical dégustation est rustique dans US Department of végétales de l'Agriculture des zones de rusticité 5 à 8 et est originaire de l'est des USA Il est le seul membre de la crème tropicale -apple famille, ou Annonaceae, qui pousse dans un climat tempéré. Pawpaw a longtemps été mangé par les habitants dans toute sa gamme, mais son faible rendement et la durée de vie courte empêcher la production commerciale. Un certain nombre de variétés existent.

  1. Description

    • Un petit arbre atteignant 25 pieds de haut, la papaye est habituellement un habitant sous-bois. Il préfère légèrement acide, profond, fertile et les sols bien drainés. Il a une forme pyramidale en plein soleil et une habitude de croissance plus ouvert, lâche dans l'ombre. Feuilles tombantes vert foncé sont de 12 pouces de long, devenant jaune avant qu'ils ne tombent à l'automne. Maroon, à l'envers 2 pouces de large fleurs apparaissent de Mars à mai et sont pollinisées par les mouches et les coléoptères. Séquence de floraison protogynes de papaye, dans lequel la stigmatisation femelle est réceptive à la pollinisation avant les étamines produisent du pollen, empêche l'auto-pollinisation et les résultats en bas de la nouaison. Un des objectifs de développement de la papaye cultivar est l'amélioration dans le nombre de fruits par arbre.

      • Fruit




      • Les fruits verts à peau fine poussent en grappes de jusqu'à neuf. Papayes sont 3 à 6 pouces de long et peser entre 5 et 16 onces, et sont le plus grand natif de fruits comestibles en Amérique du Nord. La chair est jaune à l'orange et contient deux rangées de 10 à 14 brun à graines en forme de lima-haricot noir. Le fruit mûr est doux et très aromatique. Une fois mûrs, les fruits ne durent que deux jours à température ambiante. Bien que la maturation du fruit est retardée par réfrigération, la température à froid modifie le goût du fruit, ce qui lui donne la saveur indésirable. Un autre objectif de la papaye élevage est de produire un fruit qui peut être expédié avant qu'il mûrit sans nuire à la qualité des fruits.

      Plus productives

      • Dans les essais de variétés de papaye menées par l'Université d'État du Kentucky, les cultivars "Tournesol," "Wilson," "Shenandoah," "Wabash" et "PA-or" tous cédé plus de 60 livres de papayes par arbre. "PA-or" et "Wilson" eu plus de 80 fruits par arbre. Les variétés à fruits pesant plus de 6 grammes chacun étaient "Tournesol," "Wabash" et "Potomac." "Wabash" combine une productivité élevée avec bon goût. Fruits pèsent 8 à 12 onces avec plus de chair orange. Il a une saveur riche et douce et un moyen ferme, lisse, texture crémeuse. Cultivars avec toujours de faibles rendements inclus "Overleese," "Wells," "Middletown," "Mitchell," et "Potomac."

      Meilleure saveur

      • La variété "Shenandoah" combine bonne saveur à gros fruits, quelques graines et la chair avec une texture lisse custardy. Ceci est un arbre avec des rendements améliorés développés par la papaye éleveur Neal Peterson. Il est un semis de la variété plus ancienne "Overleese." "Susquehannah" produit de gros fruits, parfois près de 16 onces, et les graines d'une variété moins de papaye. Sa saveur est riche et sucré avec un beurre, une texture ferme similaire à celle d'un avocat. Les arbres ont modéré à de bons rendements. Elle est issue d'un semis de la Ferme expérimentale Blandy. "Wells" a gros fruits à chair orange, avec la saveur caractérisé aussi superbe par California Fruit Growers Rare.

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