Que faire avec du maïs trop mûrs

Maïs crème de style

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  Maïs mûrs peut être utilisé pour faire du maïs crème de style. Contrairement à l'ensemble du maïs en grains, crème-déjeuner est servi avec un bonbon, crème de beurre qui aide à la saveur du maïs mûr. Retirez les grains de l'épi et, en fonction de la recette, les combiner avec du beurre fondu, l'eau, le sucre, la crème, la fécule de maïs et l'assaisonnement. Servir la crème de maïs de style avec du riz blanc ou de pommes de terre écrasées à l'ail.

Corn Whiskey

• Pourvu que vous avez un permis d'alcool, vous pouvez distiller du whisky de maïs à partir de maïs mûr. Retirez les grains de l'épi et écrasez-les en bouillie. Chauffer la bouillie dans une grande casserole nuit, ajouter la levure et laisser fermenter pendant deux semaines. Après la fermentation, verser la bouillie dans un alambic et lui permettre de distiller au moins deux fois. Verser le whisky résultant dans un fût de chêne et de l'âge aussi longtemps que vous le souhaitez.

Maïs Relish

• Plusieurs plats et apéritifs peuvent être fabriqués à partir de maïs mûrs, comme le maïs goût - qui est simple à faire si vous avez les ingrédients nécessaires. Enlever les grains de l'épi et les faire bouillir pendant 30 minutes, avec l'assaisonnement et les dés de légumes tels que les concombres, les tomates, les oignons, les poivrons verts et les poivrons rouges. Après 30 minutes, ajouter la farine pour épaissir le goût. Servir avec des croustilles tortilla.