Façons de cuisiner un Teriyaki aromatisés Petite Filet de Bœuf

Pan Fournaise

• Fournaise une saveur teriyaki petit filet de bœuf aide à conserver les jus et garantit des résultats d'appels d'offres. Pour saisir la viande, vous voulez d'abord chauffer la poêle sur feu vif. Une fois bien chaud, ajouter de l'huile à la casserole - et ensuite le filet de bœuf. Laissez le boeuf prendre une couleur brun foncé avant la retournant. Une fois le deuxième côté a une couleur profonde, le retirer de la poêle. Alors que brûlant cuit l'extérieur de la viande, il ne fait guère de faire cuire l'intérieur. Ainsi, vous pouvez saisir votre filet de simplement sceller dans les jus de fruits avant la cuisson de la viande dans le four.

Torréfaction

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  La torréfaction est une méthode populaire pour cuire un filet de bœuf. Vous pouvez rôtir à toute température de 350 à 425 degrés F, en fonction de combien de temps vous voulez faire cuire la viande. Pour les meilleurs résultats, vous souhaitez placer le filet de bœuf dans une rôtissoire peu profonde. Cela permet à l'assez de viande exposition à la chaleur à dorer sans surcuisson. Préchauffer le four à la température désirée et placer la viande dans le four. Faire cuire la viande à la cuisson désirée, en utilisant un thermomètre à viande pour vérifier la température interne. Il est important de donner le temps de la viande pour se reposer après torréfaction, habituellement de 5 à 10 minutes. Pendant le temps de repos, la température reste constante ou augmente, ce qui détruit les germes nocifs. Le temps de repos donne aussi le temps de la viande bovine pour refroidir afin que les jus ne fonctionnent pas lorsque vous coupez le filet.

La cuisson au gril

• Griller un filet de boeuf cuit la viande à feu vif pour aider à garder juteuse. Gril commence par préchauffer votre four à griller. Vous placez ensuite le filet sur une surface de cuisson, comme dans une lèchefrite ou sur une plaque à biscuits de papier d'aluminium et placez-le dans le four. Le plus vous placez le filet à la chaleur, la brune l'extérieur obtiendra. Pour de meilleurs résultats, placez votre teriyaki aromatisé petit filet de bœuf d'environ 10 à 12 pouces de la source de chaleur. Cuire le filet pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne le niveau souhaité. Laissez le boeuf reste pendant au moins 5 minutes avant de couper.

Griller

• Griller un filet de bœuf peut être une tâche délicate, car la petite coupe de viande est facile de trop cuire sur un gril. Il est préférable de chauffer le gril à feu moyen pour éviter de brûler la viande ou le sucre dans le teriyaki. Une fois que vous avez un gril chauffé, placez le filet sur elle et faire cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, selon la cuisson désirée. Et comme avec les autres méthodes de cuisson, laisser reposer pendant au moins 5 minutes avant de couper.