Vérifiez la recette pour les dimensions de la casserole recommandée.
Localisez et imprimer un tableau de conversion de moule. Les cartes sont disponibles à partir de sites Web tels que Almanach, Cookaz de vieux fermier ou Joy of Baking ligne. Utilisez le tableau de conversion pour trouver les détails de pan recommandées.
Vérifiez les substitutions de moule qui peuvent être utilisés. Vérifiez également l'équivalent du volume.
Par exemple: Un 9 pouces par 5 pouces par 3 pouces moule à pain a un volume de huit tasses. Substitutions appropriés peuvent être un moule carré de 8 pouces ou un moule rond de 9 pouces.
Un moule rond de 8 pouces qui est de 2 pouces de profondeur peut être substitué par un moule carré de 9 pouces de la même profondeur.
Mesurez le volume de la casserole que vous souhaitez utiliser, si vous ne connaissez pas déjà la capacité et il ne figure pas sur la table. Mesurez le volume en le remplissant avec de l'eau d'une cruche de mesure.
Comparez votre capacité de casserole avec la casserole suggéré de votre recette. Votre poêle doit être au moins aussi grande que celle requise par la recette. Si ce ne sont pas, de réduire ou les quantités d'ingrédients que nécessaire.
Par exemple, si la taille de votre casserole est trois tasses mais la recette nécessite une taille de quatre coupe, vous devez utiliser les 3/4 des quantités indiquées.
Si la recette donne quatre tasses de mélange mais votre poêle souhaitée est la capacité de huit tasse, puis multiplier les quantités d'ingrédients par deux.