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Pourquoi pas mon No-Bake Cookies Harden?

Sans cuisson cookies ne vont pas dans le four à cuire, mais ils ont encore à ébullition et mettre. Pour obtenir la bonne consistance et un cookie qui met en place, mesurer vos ingrédients correctement, suivez les instructions et assurez-vous que la température à l'intérieur de votre maison est pas trop chaud.

Mesures

  • Comme avec toute la recette de cuisson, si vous ne mesurez pas les ingrédients de manière appropriée, vous allez avoir un résultat différent que ce que vise la recette. Si vous utilisez du lait trop, le beurre ou le chocolat, vos cookies sans cuisson risquent de ne pas mettre en place ou peuvent rester gluant à l'intérieur.

Ingrédients

  • Utilisez le bon type d'ingrédients lors de la prise sans cuisson des cookies. Une bonne recette sans cuisson cookie sera spécifier chaque type d'ingrédients, jusque dans le pourcentage de lait - 1 pour cent, 2 pour cent, écrémé. Si la recette que vous utilisez spécifie un type d'ingrédient, utiliser ce type d'ingrédient. Sinon, vous pourriez vous retrouver avec collants, biscuits à l'arrêt. La même chose vaut pour la substitution. Si vous êtes hors de chocolat à cuire, ne substituez pas de poudre de cacao et le raccourcissement - raccourcissement peut empêcher vos cookies de durcir jusqu'à. Rechercher des recettes qui offrent des options de substitution et les ratios de sorte que vos cookies tourner, même si vous ne possédez pas les bons ingrédients à portée de main.

Ébullition

  • Un cookie sans cuisson est bouilli au lieu de cuire dans le four et ceci est l'étape la plus importante si vous voulez que vos cookies pour définies. Le frappeur doit venir, une pleine ébullition - une ébullition vigoureuse à l'intérieur du pot. Suivez les temps d'ébullition à la minute - pas moins, pas plus. Souvent, la raison sans cuisson des cookies ne fixent pas est parce que leur temps d'ébullition a été raccourcie. Réglez une minuterie pendant que vous êtes bouillante afin de ne pas sur ou sous cuire votre pâte et le temps ébullition après les biscuits atteignent ébullition - pas pendant que vous fondre les ingrédients.

Température

  • Si l'intérieur de votre maison est trop chaude, vos cookies sans cuisson ne vont pas à durcir. Vous pouvez compenser cela en plaçant vos non-cuit à l'intérieur du réfrigérateur pour refroidir et durcir. Avant de commencer une recette sans cuisson, assurez-vous que votre maison est pas trop chaud et ne laissez pas les cookies près d'une source de chaleur.

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