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Vous pouvez décorer Cookie Pops avec Candy Melts?

Fond de bonbons sont préparés commercialement revêtements de confiserie qui décorent truffes, bonbons faits maison - et même des pops de biscuits. Ils sont conçus pour être la maison-cuire amicale. Parce qu'ils sont fabriqués à partir de poudre de cacao, huile, sucre, lait en poudre et des conservateurs, vous ne devez pas ajouter de raccourcir ou de la paraffine à la de bol le revêtement de bonbons est prêt à aller une fois qu'il est fondu. Lors de pops de biscuits, vous aurez besoin de ce qui suit - un cookie stable, fond de bonbons bien fondus et la capacité à attendre assez longtemps pour vos délicieux pops pour régler avant de les déguster.

  1. Biscuit

    • Un cookie de sucre ou sablés recette de biscuits dense est idéal pour pops de biscuits. Choisissez un cookie qui tenir debout avec un bâton de sucette dans le centre. Préparez la recette de biscuits, puis les rouler et découper la pâte selon les directions. Laissez votre pâte sur une &# 188 - pouce d'épaisseur de sorte que vous pouvez insérer un bâton de sucette dans une extrémité sans percer la pâte. Insérer les bâtons avant la cuisson et faire cuire jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Les cookies doivent être complètement refroidi avant de plonger.

    • Fonte

      • Préparer la fonte des bonbons dans un micro-ondes, bain-marie ou mijoteuse. Pour un grand nombre de cookies, utiliser une mijoteuse et au moins 3&# 189- livres de bonbons fond placés sur un réglage bas. Commencez avec un livre de bonbons fond à la fois. Incorporer les bonbons de temps en temps et attendre pour eux de fondre avant d'ajouter un autre livre. Pour les micro-ondes, placer 1 livre de bonbons fond dans un bol au micro-ondes. Chauffer à 40 pour cent la puissance ou de l'option de dégivrage pendant une minute. Retirer les bonbons, remuer et retourner au micro-ondes pour chauffer dans les tours de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Dans un bain-marie, placez un bol résistant à la chaleur sur l'eau sans laisser le bol toucher l'eau. Retirez le la casserole du brûleur une fois l'eau frémissante et ajouter le fond de bonbons dans le bol. Remuer continuellement jusqu'à consistance lisse.

      Tremper

      • Maintenez un pop cookie par son bâton et plonger doucement dans la fonte des bonbons préparés. Utilisez une cuillère pour enrober toutes les zones exposées du cookie. Retirer lentement la pop de cookie à partir de la fonte des bonbons et le placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pour refroidir. Si vous voulez que vos pops décorées avec des vermicelles, ajouter une couche tandis que le revêtement est encore humide afin qu'ils vont rester.

      Dépannage

      • Si vous remarquez que votre fond de bonbons ont une texture striée ou clumpy après la fusion, vous pouvez avoir introduit de l'eau dans le mélange. Evitez cela en démarrant avec des ustensiles secs et des bols. Toujours chauffer à basse température. Si vos cookies croisement ont une finition comme de la poudre, fond de vos bonbons étaient trop chaud. Si vos fond de bonbons sont trop épais pendant le trempage, mince avec un &# 189- cuillère à café de solide blanc raccourcissement légumes pour 10 onces de fond de bonbons.

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