Avant que vous puissiez profiter de la douceur fraîche de la noix de coco, casser la coquille et de décoller la viande entourant la peau brune. L'arbre de noix de coco se trouve dans les régions tropicales de l'Asie du sud-est, même si elle peut maintenant être trouvé dans la plupart des endroits avec un climat propice. Noix de coco râpée et de lait de coco sont des ingrédients essentiels dans de nombreux desserts, y compris la noix de coco tarte à la crème, les plats de riz et des boissons tropicales. Huiles de cuisson sains sont également fabriqués à partir à la fois de la viande et le lait dans des noix de coco.
Repérez les trois trous, appelés aussi les yeux, à l'extérieur de la coquille brune de la noix de coco. Poke chacun des trous avec la pointe d'une lame de ciseaux jusqu'à ce que vous trouvez l'œil doux. Poussez la lame de force dans l'œil jusqu'à ce que vous sentez qu'il percer à l'intérieur de la noix de coco.
Maintenez la noix de coco sur un contenant hermétique, comme un bocal, et égoutter de son liquide. Sceller le récipient et réfrigérer jusqu'à ce que vous êtes prêt à boire ou de l'utiliser dans une recette.
Placez la noix de coco dans un sac d'épicerie en plastique doublée. Trouvez une surface en béton, tels que votre porche arrière ou le trottoir en face de votre maison, puis balancer le sac en plastique vers le bas sur le béton avec vigueur jusqu'à ce que les fissures de noix de coco en plusieurs morceaux.
Retirer les fragments de noix de coco dans le sac en plastique. Grattez la viande blanche de noix de coco de la coquille extérieure dure en utilisant un couteau avec une lame souple courte, comme un couteau à huîtres.
Grattez la peau brun sur le dos de la viande de noix de coco en utilisant un outil de pelage. Tenez fermement la viande avec une main tout en raclant l'éplucheur à la baisse avec l'autre main. Répétez l'opération pour chaque morceau de viande de noix de coco jusqu'à ce qu'il soit entièrement épluché.