Comment faire mon propre citrouille Poudre

Instructions

1. Laver et sécher l'extérieur d'une citrouille. Utilisez une grande citrouille ou plusieurs citrouilles plus petites si vous voulez un plus grand lot de poudre de citrouille.

2. Couper la citrouille en deux et retirer les graines et les mettre de côté.

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   Découpez le bout de la tige et de la fleur et coupez le potiron en morceaux étroites qui sont 2 pouces de long.

4. Cuire les tranches de citrouille en les plaçant dans un panier vapeur sur l'eau frémissante. Les faire cuire avec un couvercle jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Assez cool à manipuler.

5. Définissez les tranches sur une plaque de déshydrateur. Utilisez un appareil de déshydrateur ou un tamis à mailles - comme un écran propre fenêtre - ou placer la citrouille sur une tôle à biscuits du four avec l'ensemble de la chaleur à "faible" ou "chaleureux." Déshydrater jusqu'à ce que l'humidité a été supprimé. Cela prend plusieurs heures en fonction de l'appareil que vous utilisez et combien vous avez la citrouille. Vérifiez périodiquement la citrouille.

6. Broyer la citrouille séchées en poudre à l'aide d'un robot culinaire, moulin à café, ou un mortier et un pilon. Stocker la poudre dans un bocal ou un récipient avec un joint étanche et le garder dans un endroit frais et sec.