A quelle température Popcorn Pop?

Qu'est-ce que Popcorn?

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Popcorn est un type de grain de maïs qui apparaît et se transforme en bouffées quand il est exposé à la chaleur. Le maïs peut être sauté en enlevant les grains de l'épi, les sécher et de les placer sur une source de chaleur, comme le poêle. Popcorn peut être sauté dans le micro-ondes, à l'aide d'un sac de popcorn micro-ondes, ou sur une flamme nue. Accueil responsables de pop-corn sont également disponibles. Avec ceux-ci, de l'air chaud est soufflé dans la machine afin d'aider à l'éclatement du maïs.

Popcorn contient de petites quantités de pétrole et de l'humidité à l'intérieur du noyau. Comme le maïs soufflé est chauffé, l'humidité à l'intérieur se transforme en une vapeur sous pression, qui souffle sur le maïs soufflé comme l'amidon dans le grain de maïs soufflé commence à tourner à une consistance gélatineuse. Popcorn doit être chauffé avec une forte - mais pas trop fort - source de chaleur. Si le pop-corn est chauffé trop rapidement, le blé va brûler la place de la pop. Si le pop-corn est chauffé trop lentement, le maïs soufflé ne sera pas apparaître du tout. Pour déterminer la meilleure façon de pop toute popcorn que vous avez acheté, lire les instructions sur le côté de l'étiquette, qui sera adaptée pour ce type de produit spécifique.

Selon la NASA, l'humidité à l'intérieur du noyau se transforme en vapeur à environ 450 degrés F avant qu'il éclate et tourne à l'envers. Ceci est la raison pour laquelle le maïs soufflé ne sera pas apparaître sur son propre ou lorsqu'ils ne sont pas directement exposé à une source de chaleur. Si la chaleur est beaucoup plus chaud que 450 degrés, le pop-corn sera singe avant qu'elle ne saute. Si la température est inférieure à 450 degrés, le pop-corn pop ne sera pas parce que l'humidité à l'intérieur des noyaux n'a pas encore évaporée.