Comment faire pour mettre Orange en une Turquie

Instructions

1. Écraser toute une orange pour permettre au jus de couler sur et le placer dans la cavité du cou de l'oiseau. Comme les cuisiniers de dinde, les saveurs de l'orange échappent et imprègnent la région immédiate. Chauffer doucement le orange, avant de le placer dans la cavité pour une plus grande transmission de la saveur.

2. Placez les oranges entières dans la cavité de la poitrine de la dinde. Smash une série d'oranges et les placer dans la cavité comme vous le feriez de la cavité du cou pour aromatiser une plus grande partie de l'oiseau.

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   Ajouter orange pour la farce à base de pain. Mélanger les tranches d'orange, le zeste ou de jus avec votre farce au pain. Ajouter toute combinaison des trois pour atteindre l'intensité de la saveur que vous désirez. Pour faire le zeste, le zeste juste la partie externe de couleur orange de l'écorce, tout en laissant la peau blanche amère derrière.

4. Ajouter arômes d'orange sous la peau de l'oiseau. Trancher finement une orange entière. Soulevez la peau de la dinde, en prenant soin de ne pas le déchirer. Faites glisser les tranches d'orange entre la peau et la viande.

5. Ajouter arômes d'orange à la peau de l'oiseau. Mélanger le jus d'orange et de la confiture avec du beurre et badigeonner ou brosser la peau comme les cuisiniers de dinde.