Qu'ils soient en réduisant les coûts ou en regardant leur santé, les gens partout dans le monde réduisent leur consommation de viande. Moins de viande et plus de légumes et de céréales est une règle de base à la fois pour la budgétisation et la réalisation de la bonne santé. La meilleure façon d'étirer une livre de boeuf haché est d'ajouter, des charges bon marché saines. Le boeuf haché est le véhicule parfait pour ces ingrédients secrets car il intègre bien et il est facile de la saison. Essayez d'ajouter des charges pour les boulettes de viande, des tacos et des hamburgers. Votre famille sera pas le plus sage.
Mélanger dans les grains avec de la viande crue avant de les cuire. Essayez d'utiliser du riz cuit, cuit orge, l'avoine non cuits, les céréales de son, des craquelins ou chapelure écrasés. Grains prendront la saveur de la viande de bœuf et d'intégrer ainsi depuis les textures sont identiques.
Ajouter des protéines à la viande pendant la cuisson. Haricots cuits, entiers ou en purée, et les lentilles ajouter un coup de pouce protéines et de fibres en bonne santé, et ne seront pas altérer la saveur de la viande. Protéines maigres comme le soja texturées et protéines végétales ajoutent du volume avec peu de saveur, et les granulés reconstitués se mélangent avec la texture de la viande. Faire revenir la viande d'abord, puis ajouter la protéine et chaud à travers.
Faufiler dans les légumes pour ajouter du volume sain. Râper champignons crus, carottes, oignons, céleri, aubergines, poivrons, courgettes ou des pommes de terre dans toute combinaison, et ajouter à la viande crue. Comme les pommes de viande, les légumes seront adoucir et leurs saveurs vont incorporer à la viande.