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Congélation et conservation Coconut gâteau

Un gâteau de noix de coco fraîchement cuits et dépoli est un dessert riche et agréable à l'œil comme il est, mais il peut aussi durer plusieurs semaines ou plusieurs mois et encore beaucoup de goût si vous le conservez pas dans votre congélateur. La pâte à gâteau lui-même peut également être conservé congelé puis réutilisé comme vous en avez besoin. Soyez prudent, cependant, car certains types de le glaçage ne se congèlent pas bien et vous perdez texture et le goût quand gâteaux qui les utilisent sont décongelés.

  1. Glaçage

    • Pour de meilleurs résultats, faites cuire les couches de votre gâteau de noix de coco et les gel avec un glaçage au beurre. Crème au beurre se congèle très bien, et quand le gâteau est décongelé, il conserve sa structure et la saveur. Meringues ou les glaçages à base de guimauve ne se congèlent pas bien et sont utilisés seulement après que vous décongelez couches de gâteau non glacés complètement. Dans ce cas, vous gelez les couches séparément, puis dégel et le gel.

    • Congélation et conservation Coconut gâteau

      • Après vous assemblez et Frost le gâteau, les flocons de noix de coco presse contre les côtés et le dessus du gâteau. Placer le gâteau fini sur une grille et laisser le gâteau dans le congélateur jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher. Quand il est prêt à stocker pendant une longue période, envelopper le gâteau hermétiquement dans du papier d'aluminium antiadhésif. Couvrir la feuille dans une pellicule plastique, et de sécuriser l'ensemble du gâteau avec du ruban congélateur. Votre gâteau peut être stocké dans le congélateur jusqu'à quatre mois de cette façon. Vous pouvez également envelopper et geler les calques non glacés de gâteau de noix de coco dans une feuille et une pellicule de plastique à utiliser et le gel lorsque vous en avez besoin.

      Congélation et conservation de coco pâte à gâteau

      • Une autre façon de congeler un gâteau de noix de coco est de geler la pâte et faire cuire en cas de besoin. Lors de la préparation de la pâte, utiliser une poudre à double effet cuisson de sorte que lorsque la pâte à gâteau décongelé est cuit, le gâteau de noix de coco se lèvera à son plein volume. Rangez la pâte congelés dans un récipient d'un litre ou un sac plastique. Il peut être conservé pour un maximum de deux mois au congélateur.

      Dégel Coconut Cake and Coconut pâte à gâteau

      • Pour décongeler la pâte à gâteau, le retirer du congélateur et le conserver à température ambiante. Attendez environ cinq heures avant d'utiliser la pâte. Pour un gâteau cuit, emballé, le retirer du congélateur, retirez soigneusement les emballages en plastique et de feuilles, et laisser le gâteau pour décongeler environ deux à trois heures avant de servir.

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