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Comment longtemps après que vous Bake devrait vous mettre la cerise sur un gâteau?

Cerise un gâteau est pas difficile, mais il faudra de la patience. Rappelez-vous que vous prenez, après le gâteau du four, il est très délicat et tombera en morceaux si vous essayez de travailler avec elle. Laissez le gâteau refroidir complètement, et vous serez en mesure de le découper en couches et le couvrir de glaçage sans miettes errants égratignent la surface.

  1. Retrait de la Pan

    • La plupart des recettes de gâteaux vous diriger pour laisser le gâteau refroidir n'importe où de 5 à 20 minutes dans la casserole. Cela donne le temps de gâteau à se raffermir sans devenir détrempé. Exécutez une spatule métallique ou un couteau à beurre autour du bord de la casserole pour desserrer les côtés. Ensuite, mettre un gâteau plaque ou carton cercle sur la casserole et inverser la casserole ainsi le gâteau tombe sur la plaque ou un gâteau cercle.

    • De refroidissement sur un rack

      • Laissez le gâteau refroidir sur une grille jusqu'à ce qu'il est plus chaud au toucher. Gardez à l'esprit que le givrage est la graisse à base. Toute la chaleur résiduelle peut fondre et l'amener à se coule. Cela peut prendre quelques heures, selon la température de la pièce et de la taille du gâteau.

      Réfrigérer le gâteau

      • Quand le gâteau est froid, l'envelopper dans deux couches de pellicule plastique et réfrigérer au congélateur pendant huit heures ou toute la nuit. Cela rendra le gâteau très ferme et facile au gel. Si vous ne possédez pas le temps de geler le gâteau du jour au lendemain, le refroidir pendant au moins une heure ou aussi longtemps que vous le pouvez.

      Manteau Crumb

      • Retirer le gâteau du congélateur 20 à 30 minutes avant que vous êtes prêt au gel. Quand elle est partiellement décongelés, utiliser un couteau dentelé à même le dessus et les côtés du gâteau et de le découper en couches. Utilisez un pinceau à pâtisserie pour badigeonner légèrement l'écart les miettes errants. Utilisez une spatule de décalage au gel le gâteau avec une fine couche de glace. Cette preventd miettes de montrer à travers la couche finale de givrage. Retourner le gâteau au réfrigérateur ou au congélateur for10 à 20 minutes jusqu'à ce que la cerise est réglé. Lorsque vous supprimez le gâteau, il est prêt pour la dernière couche de glace et la décoration. Au moment où vous avez terminé la décoration, il devrait être complètement décongelés et prêt à servir.

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