Boissons à servir avec Spaghetti

Sauces rouges

• Le vin rouge est le jumelage traditionnel pour les sauces pour pâtes rouges. Un copieux rouge comme Tempranillo, Sangiovese du Chianti ou se démarquer sur l'acidité des tomates. Pour sauces épicées, un merlot devrait fonctionner très bien. Si vous préférez avoir le vin blanc, essayez un grigio de pinot. Si vous préférez la bière, ale ambrée est un bon choix pour les sauces légères rouges. Pour plus lourds, sauces charnu, envisager de servir un portier ou solide.

Sauces blanches

• Sauces blanches ont tendance à être épaisse et riche, si, un vin blanc acide lumineux offre un bel équilibre. Le Chardonnay est un jumelage classique, mais vous pouvez aussi essayer un Riesling sec, un pinot grigio ou d'un pinot bianco. Si vous êtes à la recherche d'un vin rouge, le pinot noir est un bon match. Bière servie avec des sauces blanches devrait être modérément acide et hoppy- IPA est un excellent choix.

Pesto

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  La saveur forte, frais de spaghettis au pesto appelle pour un vin tout aussi savoureux. Épicés, zinfandels de poids moyen, syrahs et Ros&# 233-S peut bien travailler avec ce plat. Alternativement, vous pouvez choisir un blanc italien classique comme Vermentino ou Cinque Terre. Évitez les chardonnays boisés, car ils peuvent avoir un goût amer lorsque jumelé avec le pesto. Si vous êtes à la bière au service, choisissez quelque chose pâle et croquant à faible teneur en alcool, comme une bière blonde.

Sauces à base d'huile

• Si vous faites des spaghettis avec une sauce à base d'huile, vous aurez probablement envie de servir un vin blanc avec suffisamment d'acidité pour couper à travers l'huile. Les vins blancs avec des notes d'agrumes ont aussi tendance à compléter ces sauces. Sauvignon blanc est un bon choix. Vins rouges appropriés comprennent pinot noir et le Sangiovese. Comme avec le pesto, une, faible teneur en alcool de la bière pâle est probablement le meilleur.

Fruits de mer

• Traditionnellement, les fruits de mer pâtes sont servies avec du vin blanc. Pour les plats délicats comme le poisson blanc, un sauvignon blanc lumière est appropriée. Pour les plats riches contenant le saumon ou de crustacés, un chardonnay gratuitement chêne, pinot gris ou blanc Bordeaux est préférable. Si vous préférez servir le vin rouge, le pinot noir est idéal. Lors du choix d'une bière, chercher quelque chose de léger et rafraîchissant, comme un Hefeweizen, pilsner ou pale ale.