Comment fonctionne Vin Blanc Differ De vin rouge?

Couleur et la saveur

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Vin blanc diffère de vin rouge dans une variété de façons, y compris la différence évidente dans la couleur. Le vin rouge est une riche couleur bourgogne et parfois un handicap si plein ne peut pas voir à travers le verre. Cela ne veut pas le cas avec des vins blancs, dont l'un est capable de voir à travers le verre de vin. Les vins blancs sont plus doux que les vins rouges, qui peuvent être plus piquante et sec en raison de la manière que le vin rouge est traitée avec les tiges et les tiges, les graines et les peaux des raisins, produisant une saveur distinctement audacieuse. Vin blanc peut être préféré par les consommateurs qui ne sont pas acquis un goût pour le vin rouge corsé. Il existe un ros&# xE9- vin qui est léger et goûte comme un croisement entre un rouge et un vin blanc, avec une saveur plus sucrée que le vin rouge. Ros&# xE9- (rose) le vin peut être utilisé comme un "multisegment" boire par les buveurs de vin blanc veulent faire l'expérience de la différence dans le goût et la richesse avant d'essayer le vin rouge.

Pendant le processus de fermentation de vin rouge, les raisins sont re-pressé à plusieurs reprises afin d'en extraire toute la saveur des raisins et à libérer des tanins qui donnent le vin rouge de son corps entier et la saveur et le bouquet substantielle. Le vin blanc est non fermenté de la même manière que le vin rouge, ayant un seul pressage, qui donne au vin sa saveur légère et croustillante propre sans la profondeur du corps qui donnent des vins rouges tel caractère. Le vin rouge est habituellement vieilli en fûts de chêne pour donner encore plus de saveur à partir du bois.

Les vins rouges tels que Claret et le port avec leurs saveurs corsés sont mieux servis avec des viandes comme le rôti de bœuf, gibier, agneau, gibier à plumes et les viandes cuites dans les sauces riches de couleur foncée pour compléter saveurs intensément couches les uns des autres. À l'autre extrémité du spectre, les vins blancs sont adaptés aux plats plus légers comme la volaille, le lapin, le porc et le poisson.