Comment stocker vos coupées fraîches Kale

Tirez doucement les feuilles en dehors d'un faisceau avec la firme, feuilles vert foncé et humide, les tiges vert pâle. Recherchez les endroits mous ou moisis à l'intérieur. Jeter les feuilles qui sont jaune, brun ou plein de trous, car cela peut indiquer une infestation d'insectes.

Couper la bande élastique du chou avec un couteau pointu, puis placez le chou dans un sac de rangement en plastique. Pincez l'air du sac et zip fermé. Inscrivez la date du chou a été acheté sur le sac. Conservez-la dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. Le chou frisé frais sera garder au frais jusqu'à cinq jours, bien que la saveur peut devenir plus forts le long des âges de légumes.

Retirez le chou du réfrigérateur lorsque vous êtes prêt à cuire. Remplissez un bol profond avec de l'eau fraîche et répartir les feuilles de chou vert le long de la surface de l'eau. Appuyez sur les feuilles sous l'eau avec vos mains, vos doigts bruissant d'avant en arrière pour desserrer le sable ou la saleté du chou. Laissez les feuilles tremper pendant cinq minutes, puis égoutter l'eau sale et rincer les feuilles une deuxième fois.

Placez une serviette de tissu propre sur le comptoir et répartir les feuilles rincées sur les serviettes. Placez les feuilles en une seule couche, puis épongez le haut des feuilles avec une autre serviette pour obtenir des feuilles aussi sec que possible. Coupez les extrémités ligneuses sèches, des tiges et préparer le chou fraîchement lavés pour votre plat.