Façons de geler maïs en épi

Blanchir

• Faites bouillir une grande casserole d'eau et jeter dans votre maïs en épi et couvrir pendant environ cinq minutes. Ajouter une minute supplémentaire pour particulièrement importante des épis de maïs. Dunk maïs immédiatement dans l'eau glacée, égoutter et laisser refroidir au toucher avant emballage et de congélation. Suivant envelopper chaque épi individuellement dans une pellicule plastique et placer tous les épis dans un scellé sous vide sac de congélation.

Figer les Sections

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  Considérons à couper les sections d'un pouce de maïs à un angle vertical. Laissez l'épi de tact et jeter après la découpe de la maïs. Geler les morceaux de maïs dans le sac scellé à la place de l'ensemble du torchis. Cela peut garder le blé de tirer l'humidité de l'épi. Il peut également empêcher l'épi de devenir doux et sans texture lorsque vous réchauffer pour manger à une date ultérieure.

Congeler de cosses

• Coupez toutes les feuilles du maïs et rincez à l'eau tiède. Au lieu de bouillante et blanchir, stocker immédiatement dans le vide sacs scellés et le gel. Laissez les enveloppes de maïs entièrement en contact avant de les congeler. Cette technique est simple, mais il est préférable si vous prévoyez de manger du maïs dans quelques jours. Vous pouvez rencontrer une perte de nutriments, mais la saveur devez rester en contact et prêts à manger.

Mangez du maïs frais

• L'épi de maïs est meilleur servi frais. Essayez d'acheter et de préparer votre prochain repas tandis que dans la saison. Si vous avez envie pendant les mois d'hiver, seulement blanchir et le gel pour une courte période de temps avant de manger. La congélation des légumes peut conduire à une texture spongieuse lors du réchauffage. Jetez votre épis dégivrée sur un gril chaud avec du beurre et un peu de sel ou de poivre pour faire ressortir sa saveur.