Combien de temps faire cuire du poisson?

Orientations générales

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La cuisson du poisson est un moyen facile de préparer un plat délicieux qui est extrêmement bon pour vous. Lors de la cuisson sans recette, le Département de la santé État de Washington signale que une règle facile de base à suivre est de faire cuire du poisson frais dans un four préchauffé à 400 degrés Fahrenheit four 10 minutes pour chaque pouce d'épaisseur. Le Bureau du Massachusetts de la Santé et des Services sociaux (EOHHS) donne des conseils similaire, mais recommande d'utiliser un four préchauffé à 450 degrés. Le poisson congelé peuvent être cuits sans thawing- simplement augmenter le temps de 20 minutes pour chaque pouce d'épaisseur. Après avoir supprimé le poisson du four, laisser reposer pendant trois ou quatre minutes pour terminer la cuisson. Si la cuisson d'un steak de poisson 1-pouce d'épaisseur, cuire cinq minutes de chaque côté. Toutefois, si le poisson est un demi-pouce ou moins, il n'a pas besoin d'être tourné et peut être cuit sur un côté. Si la cuisson dans une sauce ou une feuille, ajouter cinq minutes à la fois.

Depuis manger du poisson diminue les maladies cardiaques, l'American Heart Association suggère de manger recettes de poissons cuits ou grillés au moins une fois par semaine pour augmenter votre apport en acides gras oméga-3. son site Web a un certain nombre de cardiaques recettes saines pour préparer le poisson (voir Ressources). Le croustillant au Filet de Sole, qui utilise filets de sole de dragage dans la chapelure et avec une marinade asiatique, exige que les poissons à cuire à 450 degrés pendant 15 minutes. Le poisson Pasta-croûte avec sauce marinara appels pour les filets à cuire à 450 degrés pendant environ huit minutes, puis garnie d'une sauce marinara chauffée avant de servir.

Deux indicateurs que le poisson est suffisamment effectuées sont desquamation et une couleur opaque. Placez l'extrémité d'un couteau ou une fourchette dans la partie la plus épaisse du poisson cuit au four et tirez. Voyant flocons séparent est un bon indicateur que le poisson est cuit. Un poisson opaque aspect laiteux blanc plutôt que claire. Lorsque le poisson devient terne plutôt que brillant, il est sans doute fait. La Food and Drug Administration des États-Unis recommande de vérifier la température interne du poisson. Il devrait enregistrer 145 degrés Fahrenheit (63 degrés Celsius).