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Dois-je Broyer Popcorn Have Polenta?

Popcorn est un type de maïs corné - le genre de maïs utilisé dans la création de la polenta. Alors que vous pouvez moudre les grains de maïs à éclater pour créer la polenta, cela peut être plus de travail que de trouver un terrain polenta repas dans votre supermarché local et il nécessite un équipement spécialisé.

  1. Polenta vs semoule de maïs

    • Polenta est un type de farine de maïs. La plupart des polenta commercialisés comme tels vient de Italie- cependant, vous pouvez utiliser la farine de maïs nationale en lieu et place de polenta italienne et vous pouvez moudre votre propre. Les deux polenta et maïs viennent dans grinds- grossier et fin de votre recette sera suggérer quel type utiliser. Remplacez votre propre farine de maïs pour la polenta dans une quantité 1-to-1.

    • Grincement Popcorn pour Polenta

      • Si vous avez un mélangeur forte, un moulin à grain électrique ou un moulin à grain à manivelle, vous pouvez moudre les grains de pop-corn dans un repas polenta grossière. Il faut cinq minutes pour moudre 1 livre de maïs dans la polenta en utilisant un moulin à grain de manivelle, selon Oscar et Karen auteurs, ""Labourer avec des porcs: And Other Creative, faible budget Homesteading Solutions." Un mélangeur standard ne contient pas assez puissant moteur pour traiter du pop-corn dans la polenta repas, il ne faut pas essayer cela à moins que votre mélangeur est spécifiquement commercialisé comme lourds ou la qualité commerciale. Une fois que vous avez broyé et vos noyaux, tamiser pour enlever les gros morceaux qui ne sont pas terre.

      Substituts appropriés

      • Que vous manque l'équipement ou bon moment, il ya des façons plus faciles à trouver polenta. Depuis la polenta est un type de farine de maïs, il peut être difficile de comprendre exactement quel type de farine de maïs à acheter. Recherchez grossière ou fine farine de polenta dans un magasin d'aliments naturels ou dans un magasin de spécialités italiennes. Pierre-sol de la polenta italienne est considérée comme la plus belle, note italienne auteur livre Sophie Bainbridge.

      Conseils culinaires

      • Pour cuisiner, porter l'eau et le sel à ébullition dans une casserole profonde. Verser la polenta ou semoule de maïs dans l'eau bouillante, en remuant constamment. Continuez à remuer pendant 30 secondes que vous tournez l'eau à faible. Faites cuire la polenta, à découvert, pendant environ 40 minutes. Agiter quelques minutes pour tous les empêcher de coller. La polenta est fait quand il colle à la cuillère en touffes. Manger chaud et pâteux, ou refroidir la polenta dans une sorte de gâteau d'épaisseur, que vous pouvez gril ou gril.

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