Choisissez un thème pour déterminer les types de vins et fromages à servir. Vous pouvez choisir des vins et des fromages d'un pays donné comme l'Allemagne, ou de tout un continent comme l'Europe. Vous pouvez également mettre l'accent sur les vins et du fromage. Quel que soit le thème que vous choisissez, vous devriez toujours servir les vins blancs et rouges, comme tout le monde a des préférences gustatives. Servir une variété de types de fromages tels que les fromages mous, durs, pointus et sucrés. Paire avec les fromages doux, des vins délicats légères et plus solides, les fromages forts avec des vins plus forts. Si possible, embaucher un vin ou expert fromager qui enseignera à vos invités ce que les fromages vont avec ce vin. Inclure les boissons non alcoolisées dans le cas où certains de vos invités ne boivent pas d'alcool. Inclure des craquelins et du pain à se répandre sur le fromage, ainsi que d'autres accompagnements de fromage, comme la confiture et les noix.