Quatre types de bons gras

Acides gras essentiels

• Votre corps a besoin d'une petite quantité de graisse pour fonctionner correctement. Acide alpha-linolénique ou ALA pour faire court, et l'acide linoléique, ou LA pour faire court, représentent des acides gras essentiels que vous devez obtenir de votre alimentation. Votre corps a besoin d'ALA et de LA, mais est incapable de fabriquer un ou l'autre. Les graines de chia, l'huile de lin et les noix sont deux des sources les plus riches de l'ALA, tandis que les sources les plus riches LA comprennent carthame, de tournesol et d'huiles de pépins de raisin ainsi que les noix de pécan et noix du Brésil.

Polyinsaturés

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  Lors de la préparation de votre prochaine salade, choisir les huiles polyinsaturées place de vinaigrette traditionnelle. Communément appelé AGPI, ces graisses saines restent liquides à température ambiante. Les acides gras polyinsaturés réduisent le cholestérol dans le sang, la promotion de la santé cardiovasculaire. En outre, les AGPI peuvent réduire votre risque de développer un diabète de type 2, selon MayoClinic.com. L'huile de noix, huile de lin et l'huile de carthame sont d'excellents choix.

Acides gras monoinsaturés

• Les gras monoinsaturés sont un autre type de graisse saine. Ces graisses sont présents dans les huiles d'origine végétale. L'huile d'olive et l'huile d'arachide sont d'excellentes sources. Grâce à sa texture crémeuse et saveur de beurre, les avocats font aussi un bon ajout à votre alimentation quand vous avez besoin pour augmenter votre consommation de gras monoinsaturés. Ajoutez un peu de beurre d'amande ou de noix de cajou au beurre quelques tranches de pomme prochaine fois que vous implorez quelque chose de sucré. Ces deux noix sont riches en acides gras monoinsaturés.

Huile de poisson

• Les poissons gras contiennent de l'acide docosahexaénoïque, ou DHA pour faire court, et l'acide eicosapentaénoïque ou EPA pour faire court. Ce sont deux types importants de graisses oméga-3 polyinsaturés qui fournissent les prestations autonomes et la protection cardiovasculaire supplémentaire. Si vous êtes comme la plupart des Américains, vous ne parvenez pas à consommer suffisamment d'EPA et de DHA. Le régime américain contient une quantité disproportionnée d'oméga-6 acides gras, qui se trouvent principalement dans les huiles végétales, les noix et les graines. Une consommation excessive d'acides gras oméga-6 acides gras contribue à l'inflammation et peut augmenter votre risque pour les maladies chroniques, selon l'Université du Michigan médecine intégrative. Équilibrer oméga-6 la consommation en consommant deux à trois portions de poisson gras par semaine, qui fournissent l'équivalent de 1.250 milligrammes de EPA et de DHA par jour.