Comment est un triglycéride en panne?

Triglycérides sont des graisses naturelles les plus courantes que les humains ingèrent. Pour que le corps pour en extraire les éléments nutritifs de triglycérides, il faut les briser, dans un processus complexe qui commence à la bouche, et se poursuit tout au long du tube digestif. Comme vous mangez, vous écrasez vos aliments en petits morceaux, qui voyagent à travers le tube digestif. Différents types d'aliments sont traités de différentes manières, et dans les différentes parties du tube digestif. Les protéines commencent à se dissoudre dans l'estomac. Un petit nombre de triglycérides à chaîne courte, tels que ceux de la matière grasse, sont digérés dans l'estomac par une enzyme appelée tributyrase. Cependant, la plupart des triglycérides reste pratiquement inchangée jusqu'à ce qu'ils atteignent le duodénum, le début de l'intestin grêle. Il est dans le duodénum que les triglycérides sont soumis à la fois l'hydrolyse et l'émulsification. Ces deux procédés permettent à eux être absorbé par la paroi intestinale, et de se déplacer dans le système lymphatique, et en fin de compte à la circulation sanguine.
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Le foie

Les secrets du foie la bile, une substance qui ne produit pas les enzymes digestives, est pourtant essentiel au dégradation des triglycérides. La bile est un matériau composé principalement de sels de sodium ionisées, un sous-produit de la clé de l'oxydation hépatique du cholestérol. Il est la bile de sel riche en triglycérides qui émulsifie dans l'intestin grêle.

Le pancréas sécrète un suc pancréatique, qui est une combinaison de deux substances distinctes, des enzymes digestives et bicarbonate. L'une de ces enzymes digestifs, la lipase pancréatique est solidaire de la dégradation des triglycérides. Lipase effectue la répartition réelle des triglycérides par hydrolyse dans les deux chaînes d'acide gras, et un monoglycéride. Les parois de l'intestin grêle peuvent absorber ces produits finaux.

Les sécrétions de le foie et le pancréas se rencontrent dans le duodénum, où ils forment une zone de réception pour le liquide, matériau concassé qui a voyagé de l'estomac. La bile dans le duodénum émulsionne les graisses, qui sont à leur tour hydrolyse par la lipase. La bile continue pour émulsionner les produits hydrolysées, les séparer, et donc les empêcher de réformer en triglycérides.
Ces globules séparés émulsionnées, sont appelés "micelles." Parce micelles contiennent également des molécules hautement hydrophiles tournées vers l'extérieur de sel, ils sont solubles dans l'eau. Les acides gras et les monoglycérides piégés à l'intérieur du Voyage de micelles bas de l'intestin grêle, se cogner dans les entérocytes broussailleuses de la paroi intestinale. Ces entérocytes prennent les micelles place dans les cellules épithéliales de la paroi intestinale, où ils sont transportés dans les vaisseaux lymphatiques.