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Les gras saturés se retrouvent principalement dans quels groupes?

Votre corps a besoin d'un peu de graisse saturée pour une variété de processus biologiques, mais il est plus que suffisant pour ces fins. Lorsque vous obtenez trop de graisses saturées de votre alimentation, il augmente le niveau de mauvais cholestérol dans le sang, ce qui rend les artères raide et augmente votre risque de maladie cardiaque ainsi. Les gras saturés proviennent de tout aliment d'origine animale et les aliments transformés aussi beaucoup. En sachant quels sont ceux qui sont particulièrement riches en graisses saturées, vous serez mieux en mesure de contrôler votre apport.

Viandes

  • Alors que toute coupe de boeuf aura gras saturé, de côtes et de bœuf gras rôti de palette sont les pires contrevenants. Trois onces de chaque pourraient avoir plus de 9 grammes de gras saturés. Certaines coupes de l'épaule d'agneau et côtes levées de porc sont là-haut, aussi. Une portion de 3 onces de l'une de ces viandes contiennent chacun 8 à 9,5 grammes de gras saturés. En optant pour surlonge de bœuf ou de porc longe la place et le parage de la graisse visible, vous allez couper votre consommation de graisses saturées par au moins la moitié.

Dairy

  • Lait, fromage, crème glacée, beurre et autres produits laitiers sont bien connus pour leur haute teneur en graisses saturées. Une portion de 8 onces de lait entier ou de yaourt au lait entier ont chacun environ 4,5 grammes de gras saturés. Cheddar, le camembert, Münster et fromage bleu chaque fournir environ entre 5 et 7 grammes de gras saturés par once. Même ce bol apparemment inoffensif de plaine de la crème glacée à la vanille contient plus de 7,5 grammes dans une demi-tasse de servir. Vous obtiendrez 7,3 grammes de gras saturés à partir de seulement 1 cuillère à soupe de beurre. Si vous utilisez de la margarine à la place du beurre, vous obtiendrez seulement 2 grammes de gras saturés ou moins par portion.

Malbouffe

  • Malbouffe fortement transformés sont sources cachées de beaucoup de graisses saturées. Si vous avez déjà eu une poignée de copeaux de chocolat blanc ou au lait, vous consommé environ 15 grammes de gras saturés de cette demi-portion d'une tasse. Un petit coin de 2,75 once de fromage a environ 8 grammes de gras saturés. Si vous êtes un beignet-mangeur, vous obtenez plus de 5,5 grammes de gras saturés à partir d'un seul beigne glacé. Même les nombreux bars de bonbons de chocolat ont plus de 7 grammes de cette mauvaise graisse dans chaque barre. Vous aurez 12,5 grammes de gras saturés de 4,75 onces de croustilles simples ou plus de 3 grammes de la même quantité de frites. Ce sont des aliments que vous avez vraiment pas besoin dans votre alimentation de toute façon - ils sont plein de calories et ne proposent pas beaucoup de fibres, de vitamines ou de minéraux.

Montant maximal

  • Tant que vous êtes généralement en bonne santé, jusqu'à 10 pour cent du total de vos calories quotidiennes peuvent provenir de graisses saturées, les Dietary Guidelines for Americans 2010 conseille. Donc, si 2.000 calories par jour est normal pour vous, par exemple, vous pouvez avoir autant que 200 calories provenant de gras saturés. Depuis graisses ont 9 calories dans un gramme, ce qui équivaut à pas plus de 22 grammes de gras saturés quotidiennes. Mais si vous avez des antécédents familiaux de maladie cardiaque ou d'avoir une pression artérielle élevée ou de cholestérol élevé, gardez votre consommation de consommation de graisses saturées à moins de 7 pour cent du total de vos calories quotidiennes. Cela équivaut à 140 calories ou 15,5 grammes pour une alimentation quotidienne de 2.000 calories.

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