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La santé des Croustilles de chou frisé?

Kale puces fournissent plus de la nutrition et de moins de calories par portion que beaucoup de grignotines traditionnels, tels que les croustilles. Ils sont une riche source de vitamines A et C, ce qui aide à garder votre fonction immunitaire et la vision à leur meilleur. Kale puces peuvent être un peu d'un goût acquis si vous avez l'habitude de pommes de terre ou de maïs frites. Ils sont un peu croquante, un peu salé et ont une saveur de chou doux.

Faire Chips Kale

  • Faire des copeaux de chou à la maison par rinçage et séchage chou frisé, un type de légumes à feuilles vertes, le couper en morceaux et déshydratant. Le chou obtient habituellement recouvert d'une petite quantité d'huile d'olive, une cuillère à café par tasse de chou cru, et assaisonné avant qu'il ne soit cuit ou placé dans un déshydrateur. Le sel est souvent utilisé pour les puces saison de chou frisé, mais si vous préférez, votre peut jeter le chou crue avec du poivre noir et le jus de citron, le piment et le jus de lime, de la poudre de chipotle, la poudre d'ail, vinaigre balsamique et d'herbes ou de la sauce de soja. Les puces qui en résultent sont de couleur vert foncé, un peu croquante et peuvent être un peu grasse. Placer les morceaux de chou frisé chaudes sur une serviette en papier permet d'absorber l'excédent d'huile.

Répartition nutritionnelle

  • Kale puces sont faibles en calories, lipides et glucides que la plupart des autres grignotines. Une tasse de chou frais déshydratés ou cuit au four avec une cuillère à café d'huile d'olive crée une portion de chips de chou frisé avec environ 68 calories, 5 grammes de gras, 6 grammes de glucides et 1 gramme de fibres. Bien sûr, la teneur en calories et en gras varie en fonction de la quantité de pétrole que vous utilisez. En raison de sa teneur en calories et en glucides, les copeaux de chou frisé cadrent bien dans une faible teneur en glucides ou plan de régime de perte de poids.

La vitamine A

  • Kale est une riche source de vitamine liposoluble A. Vous aurez 2.077 unités internationales de vitamine A à partir d'une portion de chips de chou frisé, égalant 42 pour cent de l'apport quotidien recommandé en vitamine A. Votre corps repose sur la vitamine A à jouer un rôle dans le maintien de la fonction immunitaire, la vision, la santé reproductive et la croissance cellulaire, selon le bureau des suppléments diététiques. La vitamine A agit également comme un antioxydant, qui peut aider à prévenir les maladies chroniques telles que le cancer en protégeant votre organisme contre les radicaux libres nocifs.

Vitamine C

  • Snacking sur des puces de chou vous permet également de répondre à vos besoins quotidiens en vitamine C, fournissant environ 87 milligrammes par portion - 116 pour cent de la quantité de vitamine C les femmes devraient consommer quotidiennement et 97 pour cent du montant hommes ont besoin tous les jours, selon les National Institutes de la Santé. La vitamine C joue un rôle dans la synthèse du collagène, une protéine importante dans les tissus conjonctifs. Votre fonction immunitaire et la bonne absorption du fer dépendent également des niveaux adéquats de vitamine C dans votre corps. En outre, les fonctions de vitamine C comme un antioxydant, aidant à vous protéger contre les maladies chroniques.

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