Qu'est-ce qu'un bilan alimentaire?

Les statistiques recueillies

• La collecte des données sur la production agricole, les modes de consommation, l'approvisionnement alimentaire et les systèmes de distribution est le but principal d'un bilan alimentaire. Les organisations internationales et les gouvernements compiler des informations sur la production annuelle de l'approvisionnement alimentaire national primaires, tels que les céréales, céréales, fruits, légumes et autres plantes comestibles. Ainsi que des données sur les quantités traitées et stockées, les pistes de bilan comment chaque pays utilise ses aliments disponibles. Cela comprend des quantités consommées par les humains et le bétail, et les montants gaspillés après la récolte. Les données comprennent également les sources de protéines disponibles, tels que les animaux de pâturage, de la volaille et des stocks de poissons. Un bilan alimentaire compile également des informations sur les sources, les coûts et les systèmes de distribution des aliments canadiens et importés. Il comprend des détails sur la consommation de denrées alimentaires domestiques et les aliments importés de chaque pays.

Importance

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  Un bilan alimentaire fournit des indicateurs de la capacité d'un pays à répondre aux besoins nutritionnels de base de ses citoyens. Indépendamment de la répartition des richesses, tous les ménages de la planète nécessite une quantité minimum de nourriture quotidienne pour survivre. Par habitant apport calorique quotidien dans chaque pays est une mesure de la sécurité alimentaire et la viabilité économique. Bilans alimentaires comparent également la production et des exportations et des importations de nourriture intérieur brut. Les pays exportateurs bénéficient d'un revenu généré, tandis que les pays importateurs doivent consacrer une partie du revenu personnel et national sur les aliments importés.

Besoin

• Les pays qui ont moins de terres arables ou de la production agricole insuffisante doivent rivaliser pour des parties de l'approvisionnement alimentaire de la planète par l'importation d'aliments. Les pays avec des populations en croissance rapide et les pénuries de production agricole ont également mis la pression sur l'approvisionnement alimentaire totale. Le potentiel de conflit sur la nourriture et l'eau monte en proportion de la quantité totale de nourriture disponible et la quantité disponible dans chaque pays.

Utilisation commune

• La superficie totale utilisée pour la production agricole dans le monde entier est souvent inférieure à la terre disponible et approprié. Des facteurs tels que l'instabilité politique, l'approvisionnement en eau inaccessibles et la baisse d'intérêt dans l'agriculture et la production alimentaire affectent l'approvisionnement alimentaire pour chaque pays et le monde. Les catastrophes naturelles, telles que les sécheresses, les inondations et les ouragans, également cause de diminution de la production. Ces facteurs peuvent entraîner la déplétion des réserves alimentaires d'urgence, à la fois pour le pays touché et ceux qui offrent de l'aide humanitaire. Lorsque les gouvernements du monde et des agences internationales ont des données à jour sur la sécurité alimentaire à travers le monde, ils sont mieux en mesure de prévoir et de se préparer à des pénuries alimentaires qui pourraient autrement causer la faim et la malnutrition évitable.