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Comment épaissir la confiture de framboise avec de la gélatine

Lorsque vous faites à la main en utilisant la confiture de framboise framboises fraîches, le bourrage fini peut parfois être trop liquide. Au lieu de jeter un lot de confiture de framboise qui coule dans la poubelle, épaissir utilisant de la gélatine naturelle. Gélatine peut être acheté à partir de n'importe quel supermarché ou à l'épicerie dans la section de cuisson, et peut être utilisé pour faire des confitures gélatineuse et assez épaisse pour se propager. Cela vous permet de récupérer un lot de confiture que vous avez pensé était désespérée.

Choses que vous devez

  • Casserole
  • 1 lb de framboises fraîches
  • 1 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de poudre de gélatine sans saveur
  • Cuillère en bois
  • Bocal de conserve avec anneau supérieur et le couvercle
  • Pot

Instructions

  1. 1

    Placez une casserole sur un réchaud. Combiné 1 lb de framboises fraîches, 3 tasses d'eau et 1 tasse de sucre dans le pot.

  2. 2

    Chauffer le mélange à feu moyen-élevé jusqu'à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter le mélange pendant cinq minutes.

  3. 3



    Verser 1/4 tasse de gélatine sans saveur dans la casserole. Incorporer le mélange avec une cuillère en bois pendant une minute, puis laissez le mélange mijoter pendant cinq minutes supplémentaires.

  4. 4

    Verser le mélange de framboises dans un bocal en verre. Placez le haut sur le pot, et visser la bague de couvercle sur le bocal hermétiquement.

  5. 5

    Remplissez un pot avec de l'eau, et placez le pot dans l'eau. Chauffer l'eau à feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu à moyen. Laisser mijoter le pot pendant 30 minutes pour sceller hermétiquement le bocal. Laisser le pot refroidir pendant deux heures avant de le ranger dans un endroit frais et sombre.

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