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Différence entre un capteur de chaleur et un thermostat pour un four

Fours modernes ont un système de contrôle complexe pour réguler la température. Cela met le gaz et fours électriques d'aujourd'hui une étape au-dessus des fours à bois d'antan. Capteurs de chaleur et les thermostats font partie des innovations dans les fours modernes pour aider à réguler la température. Comprendre comment les deux sont liés - et sont différents - vous aidera à entretenir votre four si elle a besoin de réparation ou de réglage.

  1. Capteur thermique Versus Thermostat

    • Le capteur thermique et thermostat ne sont pas les mêmes. Le capteur de chaleur est comme un thermomètre qui mesure la chaleur à l'intérieur du four. Le thermostat est un interrupteur marche-arrêt pour mettre l'élément de chauffage ou désactiver en fonction des résultats de la sonde thermique. Si vous allumez le four à 500 degrés Fahrenheit pour essayer de le chauffer à 300 degrés Fahrenheit plus rapide, cela ne fonctionnera pas. Le four ne chauffe plus vite. Le thermostat ne ferme pas l'élément de chauffage jusqu'à ce que la capteur de chaleur indique que le four a atteint 500 degrés Fahrenheit. Il suffit de régler le four à la température nécessaire et d'être patient. Vous ne pouvez pas accélérer la vitesse de chauffage.

      • Comment fonctionne une Four




      • Fours électriques ou à gaz contrôlent essentiellement leur température par la relation entre le capteur de chaleur et le thermostat. Le capteur thermique a une petite ampoule remplie de gaz ou d'un liquide sensible à la température. Les variations de la température à l'intérieur du four provoquent le liquide ou le gaz dans l'ampoule à se développer. Cela déclenche le thermostat à activer ou désactiver. Lorsque le thermostat est activé, l'élément de chauffage ou brûleur à l'intérieur du four se met en marche jusqu'à ce que le capteur de chaleur déclenche le thermostat pour couper la source de chaleur parce que le four a atteint la température nécessaire.

      Test du thermostat

      • Si vous pensez que le four ne cuit à la bonne température, le thermostat pourrait avoir besoin d'être recalibré. Préchauffer le four et placez un thermomètre intérieur du four. Si la température est comprise entre 25 et 50 degrés Fahrenheit au large de la température de consigne et la température réelle, vous pouvez régler le thermostat de le recalibrer. Si la différence de température est supérieure à 50 degrés Fahrenheit, vous aurez besoin de remplacer à la fois le capteur de chaleur et le thermostat.

      Réglage du thermostat

      • Utilisez un tournevis d'Philip pour régler un thermostat qui est légèrement décalé. Tirez sur le bouton de commande au large de la façade du four pour localiser la commande de réglage du thermostat. Tournez la commande à chaud si la température à l'intérieur du four est inférieure à la température de consigne, ou tournez la commande dans le sens opposé, si votre four est plus chaud que vous définissez. Remonter la manette et retester votre thermostat.

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