Un bon côté à servir avec de longe de porc Calvados

Féculents Sides

• 
  

  
  
  

  Pommes de terre vont avec la plupart des plat principal, mais ils fonctionnent particulièrement bien avec du porc et du calvados sauce parce qu'ils peuvent absorber une partie de la sauce. Servez-les en purée ou coupés en cubes de deux pouces jetés avec de l'huile, le sel et le poivre et le rôti dans un four à 400 degrés Fahrenheit pendant environ 40 minutes. Pour un plat inhabituel de côté, servir soit une cuillère pain à base de maïs ou de pouding au pain savoureuse faite avec la courge musquée.

Légumes

• Tangy chou rouge choucroute fournit un visuel, textuel et la saveur Contrairement à la sauce calvados douces et de porc doux. Trancher finement soit ou brins d'épaisseur et faire cuire dans une poêle avec un filet de vinaigre et le bouillon de poulet pendant environ 20 minutes. Autres légumes qui fournissent également un contraste visuel comprennent les haricots verts, carottes en rondelles, le brocoli ou le brocoli rabe ou d'épinards. Tous ces légumes cuisent rapidement sautés à l'huile et assaisonné avec du sel et du poivre.

Salades

• Votre farine de porc se élégante avec une salade de laitue beurre avec du fenouil émincé et les tranches d'orange. Orange et de fenouil ajouter un contraste distinctif et acide avec la sauce calvados. Assaisonner la salade avec une vinaigrette à l'orange ou de la moutarde. Ou, donner le repas une sensation plus terre-à-terre en servant une salade de pommes de terre faite avec de la moutarde de grains entiers et beaucoup de persil ou, une salade de grains entiers moelleuse faite avec de l'orge ou du boulgour.