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Comment remplacer la crème à fouetter Avec lait et le beurre

Crème à fouetter est un ingrédient polyvalent dans la cuisine. Crème à fouetter est différente de celle d'autres crèmes en ce qu'il présente le pourcentage de matière grasse inférieur à d'autres crèmes. Crème à fouetter a un pourcentage de matière grasse de 30 à 36 crème épaisse pourcentage a un pourcentage de matière grasse d'au moins 36 pour cent et généralement plus proche de 40 pour cent. Correction la légèreté de la crème lui permet d'être combiné avec sucre et la vanille à être emmené en crème fouettée et utilisé comme un dessert sucré garniture pour crème glacée, gâteaux et boissons chaudes. Substituer pour fouetter la crème peut être fait en utilisant le beurre et le lait entier.

Choses que vous devez

  • Beurre 1/3 tasse
  • Ensemble 3/4 tasse de lait
  • Grand bol
  • Mélangeur à main électrique ou d'un mélangeur
  • Récipient en verre avec couvercle, si nécessaire

Instructions

  1. Set 1/3 tasse de beurre sur pour ramollir à température ambiante.




  2. Ajouter le beurre et l'ensemble 3/4 tasse de lait dans un grand bol.

  3. Fouet beurre et le lait en utilisant soit un batteur électrique, situé sur le plus grand nombre, ou un mixeur plongeant. Mélanger jusqu'à ce que le mélange atteint la même consistance que la crème à fouetter. Mélange aura une légère teinte jaune due à l'incorporation du beurre.

  4. Utiliser immédiatement ou conserver dans un récipient en verre avec un couvercle jusqu'au moment de l'utiliser pour garder mélange de se séparer.

Conseils & Avertissements

  • Ajouter 2 cuillères à soupe. de sucre cristallisé et 1 c. extrait de vanille au mélange si vous voulez faire de la crème fouettée. Mélange whip pendant cinq à 10 minutes jusqu'à ce qu'il devienne léger et mousseux.
  • Le lait entier doit être utilisé pour la substitution. Deux pour cent peut être utilisé, mais la cohérence sera pense et toute la crème fouettée faite avec il sera liquide. Un pour cent ou du lait écrémé ne devraient pas être utilisés du tout.

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