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Comment Ebouillanter lait au micro-ondes

Quelques recettes recommandent d'utiliser du lait ébouillanté, qui nécessite un chauffage du lait à environ 185 F. Parce que cette température est légèrement inférieure au point d'ébullition, vous pouvez par inadvertance surchauffer le lait dans le processus d'échaudage. Éviter les brûlures accidentelles par échauder le lait au micro-ondes à la place. En chauffant le lait au micro-ondes plutôt que sur le dessus de la cuisinière, vous pouvez éliminer le goût horrible et l'odeur du lait brûlé.

Choses que vous devez

  • 1-quart tasse de mesure micro-ondes
  • Cuillère
  • Thermomètre à lecture instantanée (avec la sonde)

Instructions

  1. Mesurer 1 tasse de lait dans la tasse à mesurer et placez-le dans le micro-ondes.




  2. Réglez le four micro-ondes à deux minutes et commencer la cuisson du lait en haut. Arrêtez le micro-ondes après une minute et mélanger le lait avec la cuillère.

  3. Démarrer le micro-ondes et faire cuire à nouveau le lait pour la minute restante.

  4. Vérifiez la température du lait après les deux minutes imparti réglable en insérant la sonde du thermomètre dans le lait. Si la température enregistre F 185, le lait est terminé. Faire cuire le lait pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que la température atteigne 185 F, si nécessaire.

Conseils & Avertissements

  • Ces recommandations sont de cuisson pour un four micro-ondes de 700 watts. Si votre micro-ondes a une puissance plus faible, vous devrez peut-être augmenter légèrement le temps de cuisson pour chauffer le lait à 185 F.
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