Peut-on congeler Cannoli remplissage Made With fromage ricotta et la crème fouettée?

Congélation

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  Habituellement, fromages à pâte molle ne se congèlent pas bien parce que l'eau se sépare du fromage au cours du processus de congélation. Lorsque le fromage dégèle, il devient coule comme l'eau gelée fond. Le fromage ne se gâte pas, mais la consistance change. Cependant, un fromage à pâte molle comme le fromage ricotta, lorsqu'il est mélangé avec une crème fouettée sucrée, se congèlent bien. La crème fouettée contribue à maintenir l'eau du fromage ricotta, de sorte que quand il dégèle, le fromage ne se sépare pas.

Montage

• Décongeler la ricotta congelés et fouettée mélange de remplissage de crème dans le réfrigérateur. Selon le montant que vous avez gelé, il peut prendre jusqu'à une journée pour décongeler le mélange. Remplir les coquilles de cannoli à chaque extrémité pour assurer que vous remplissez la coquille entière. La méthode la plus simple est d'utiliser une poche à douille ou une pâtisserie. Garnir le cannoli de sucre en poudre, pépites de chocolat ou de baies.

Stockage

• Stockez cannoli restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Alors que le mélange de fromage va durer trois à quatre jours, la coque peut devenir détrempé ou mou après une couple de jours. Il est recommandé de ne pas geler le cannoli après le mélange de fromage ricotta a été canalisé dans la coque.