Fondant peut transformer un simple gâteau dans une pièce complexe de l'art. Le mélange de sucre, de l'eau et de la crème fait un délicieux, doux, cerise souple. Les amateurs de gâteau peut utiliser fondant pour couvrir un gâteau entier ou créer des formes de bonbons. Sculptures Fondant peuvent varier de formes simples, comme des cœurs et des fleurs, à des modèles complexes qui complètent le thème d'un parti. Le décorateur peut choisir de laisser fondant blanc ou ajouter la coloration et la saveur. Lorsque réfrigéré et couverte, fondant reste frais pour un maximum de trois mois.