Vin News pour Boulettes de viande suédoises

Riesling

• Blanc amateurs de vin trouveront que le goût sucré de Riesling est un jumelage idéal pour les boulettes de viande à base de viandes blanches douces comme le poulet, le porc et la dinde. Les arômes de fruits dans ce vin sont souvent penser à la nectarine, poire, abricot et de pomme de miel croustillant, avec une acidité très élevée qui devrait progressivement disparaître 15 à 30 secondes après avoir heurté les papilles. Les tons d'agrumes d'un Riesling Paire aussi bien avec des boulettes de viande servis dans les sauces blanches crémeuses.

Sangiovese

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  Sangiovese est un vin italien rouge bordeaux qui peuvent goûter très différent en fonction de sa région d'origine. Saveurs communes dans Sangiovese vont souvent de cerise acidulée à la prune rouge pour les fraises et les figues, qui sont tous assez audacieux pour tenir leur propre contre gras, des boulettes de viande savoureux fabriqués à partir de bœuf ou de veau. En outre, des notes de tomate, l'origan et le poivron rouge rôti dans certains millésimes sont un superbe accompagnement de boulettes de viande servies dans une sauce rouge comme marinara ou Arrabiata.

Shiraz

• Shiraz, également appelé Syrah, Bold Caractéristiques, saveurs acidulées comme mûre de Boysen, de mûre et la myrtille qui servent de complément à la plupart des boulettes de viande suédoises fabriqués à partir de viandes rouges. Certaines marques sont infusées avec inklings subtiles de piment de la Jamaïque, charcuterie, lard et le tabac, ce qui rend l'appariement d'autant plus riche et approprié. Les meilleurs vins sont sombres et corsé, avec une teinte violacée, une acidité moyenne et un arrière-goût poivré.

Sauce au vin rouge

• Cuisiner avec du vin est l'une des meilleures façons de marier les saveurs de la boisson et de la viande de façon transparente. Un merlot ou Bordeaux rouge mélange de vin avec des niveaux faibles de tanin est souvent peu coûteux, facile à trouver, et harmonisent bien avec presque tout type de boulettes de viande suédoises. Les meilleurs crus sont généralement légers à chêne moyen vieilli pendant environ un an et ont des saveurs de fruits rouges et d'arômes tels que cerise noire, de cassis et de prune.