Comment faire un faire votre propre Bar Taco

Préparer les ingrédients

1. Faire cuire un poulet entier 5 lb, décongelés, dans une cocotte à feu vif pendant trois heures et demie ou à feu doux pendant sept heures. Vérifier la cuisson en insérant un thermomètre à viande dans la partie la plus profonde de l'allaitement, il devrait lire 160 degrés Fahrenheit. Déchiqueter le poulet cuit et enlever les os. Placer le poulet dans un grand plat de service et presser un citron vert frais sur la viande pour la saveur. Servir avec une grande écumoire.

2. Ajouter 5 lbs. de boeuf haché à la poêle. Cuire la viande à feu moyen-vif jusqu'à ce browned- ne vidange pas. Verser dans cinq paquets de prémélange assaisonnement à tacos dans la viande de bœuf. Suivez les instructions sur les paquets d'assaisonnement à tacos à ajouter la quantité recommandée d'eau à la viande. Incorporer les ingrédients et retourner la viande à faible de sorte que le mélange d'assaisonnement peut être absorbée par la viande de bœuf. Servir le boeuf dans un grand plat de service avec une écumoire.

3. Placez 20 6 pouces tortillas de farine et 20 tortillas de maïs de 6 pouces sur une plaque à biscuits non graissée en une seule Couche- vous devrez répéter cette étape pour chauffer tous les tortillas. Réchauffer les tortillas pendant 10 minutes au four à 200 degrés Fahrenheit. Empilez les tortillas chauffées, séparés par du maïs et de la farine, de chauffe-tortilla. Sinon, envelopper de papier d'aluminium autour des tortillas empilées pour les garder au chaud pour le service.

4. Disposer 20 à carapace dure tortillas de maïs sur la feuille de biscuits non graissée, chevaucher les tortillas si nécessaire. Chauffer les tortillas pendant six minutes à 350 degrés Fahrenheit. Empilez uns dans les autres et envelopper les coquilles avec du papier. Servir chaud.

5. Verser 5 lbs. des déchiqueté fresque queso dans un bol de service moyen. Vous pouvez également utiliser 5 lbs. de style mexicain de fromage râpé à la place de la fresque de queso traditionnelle. Ajouter 3 lbs. de laitue râpé à un autre bol de taille moyenne.

6. 
   
   
   
   

   Dés 5 lbs. de tomates à l'aide d'un couteau pointu. Servir les tomates en dés dans un bol de service moyen.

7. Versez 16 onces de la salsa dans un petit bol de service. Remplir un autre petit bol avec 16 oz de style mexicain opt crémation pour la crème sure, si désiré. Ajouter 16 onces guacamole à un petit bol de service.

8. Hacher un bouquet de coriandre fraîche en une fine dés. Servir la coriandre dans un petit bol. Dés jusqu'à deux grandes jalapenos et ajouter à un petit bol de service.

9. Placez une cuillère de service dans chacun des cinq petits bols de garnitures.

Réglez le Bar

1. Placez une pile de plaques sur l'extrémité du bar où les clients pourront commencer à préparer leurs tacos. Placez les tortillas chaudes à côté des plaques. Disposez les viandes prochain sur la barre.

2. Régler les garnitures taco, y compris le fromage, les tomates, salsa, crème sure ou de crème, de la laitue, du guacamole, la coriandre et les piments jalapeños prochain sur la barre. Placez l'argenterie et des serviettes long de l'extrémité de la barre pour les invités à ramasser après qu'ils fixent leurs tacos.

3. Servir margaritas alcoolisées ou de la bière mexicaine pour les adultes, si désiré. Remplir les verres avec Fresca, ou de soda à saveur de fruits, pour une boisson mexicaine de style traditionnel qui ne contient pas d'alcool.

• Trouver queso fresco, un fromage mexicain dur, et crema, l'alternative à la crème sure utilisé dans la cuisine mexicaine, les magasins d'aliments hispaniques.
• Bières mexicaines comprennent Corona, Sol et Negro Modelo.

• Servir la viande chaude ou vous risquez le développement de bactéries.