Où vient le cholestérol?

Pourquoi avons-nous besoin de cholestérol

• Le cholestérol est un ingrédient nécessaire à la vie. Tous les animaux, y compris les humains, ont besoin de cholestérol pour construire des murs et membranes cellulaires. Le cholestérol est un problème seulement quand il ya une quantité excessive dans le sang.

  Le cholestérol est un gras, substance cireuse fabriquée par le foie. Le foie produit environ 1000 mg par jour, ce qui est suffisant pour le développement des cellules. Parce que le cholestérol est cireux, il ne se dissout pas facilement dans le sang. Le cholestérol se combine avec certaines protéines pour former des lipoprotéines, qui sont plus solubles et en mesure d'entrer dans la circulation sanguine.

  Les lipoprotéines de basse densité (LDL-) représentent la majorité de cholestérol dans le sang. Dénommé "mal" le cholestérol, le LDL cholestérol est le qui peut construire dans les artères et provoquer une maladie cardiaque et d'AVC. Un niveau de LDL en bonne santé est inférieure à 129 mg / dL. Lipoprotéines de haute densité (HDL) aide à éliminer le cholestérol de l'organisme et sont appelés "bien" le cholestérol. Pour HDL, les niveaux élevés sont mieux, et un niveau sain est supérieure à 40 mg / dL. Un niveau supérieur à 60 mg / dl peut réellement protéger le cœur contre la maladie. Un taux de triglycérides élevés (au-dessus de 150 mg / dL) ne signifie pas nécessairement un risque de maladie cardiaque, mais elle peut être associée à d'autres conditions qui peuvent conduire à une maladie cardiaque, comme le diabète.

Les sources de cholestérol

• Cholestérol provient de nombreuses sources, mais le plus important est l'alimentation. Parce qu'il est une substance naturelle fabriquée par le foie, tous les produits d'origine animale (viande, graisses et produits laitiers) contiennent du cholestérol. Rappelez-vous, votre foie produit déjà tout le cholestérol votre corps a besoin. Une alimentation saine comprend pas plus de 300 mg de cholestérol par jour, selon l'American Heart Association.

  
  
  
  
  

  En tant que groupe, les graisses saturées contiennent plus de cholestérol que tout autre groupe d'aliments. Les graisses saturées (y compris les acides gras trans) se trouvent dans la viande rouge, les huiles végétales hydrogénées (de shortening ou le saindoux) et les huiles de palme et de coco. Gras monoinsaturés et polyinsaturés sont des choix plus sains.

  Autre que l'alimentation, la génétique sont peut-être le facteur le plus important contribuant à des niveaux élevés de cholestérol. Certaines personnes produisent naturellement plus de cholestérol, et certaines personnes éliminent le cholestérol plus lentement que d'autres.

  L'excès de poids est un autre contributeur majeur à des niveaux élevés de cholestérol. Les gens qui sont en surpoids ont tendance à manger haute teneur en calories, les aliments plus riches en matières grasses et ont tendance à avoir des niveaux de faible activité. Un mode de vie sédentaire peut abaisser les niveaux de HDL, et l'obésité peut augmenter les niveaux de LDL.

Réduire le taux de cholestérol

• Taux de cholestérol élevé ne présente aucun signe d'alerte. Il est important d'avoir des tests sanguins réguliers, surtout si vous avez des antécédents familiaux de cholestérol élevé ou d'une maladie cardiaque ou si vous êtes plus de 50 ans.

  Des médicaments efficaces sont disponibles pour réduire et contrôler le taux de cholestérol, mais beaucoup de gens peuvent abaisser leur taux de cholestérol sanguin à des niveaux sains en suivant un régime alimentaire sain pour le cœur et l'exercice régulièrement. Utilisez des graisses avec parcimonie, et de sélectionner des acides gras monoinsaturés ou polyinsaturés au lieu de graisses saturées. Mangez faible teneur en calories, aliments faibles en gras. Augmenter la quantité de fibres et de glucides complexes dans votre alimentation en choisissant les grains entiers, le son d'avoine, les haricots et beaucoup de fruits et légumes. Ajouter une routine d'exercice régulier à votre régime alimentaire sain pour un bénéfice maximum.